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  1. 2021年9月11日 · 答:肉類主要提供蛋白質和礦物質,在溫度極低的環境下,蛋白質和礦物質含量並不會發生變化,相反細菌量和腐敗速度卻呈現明顯的下降。 冷凍果蔬採摘下來一般很快就會在零下18度進行冷凍。 在這個溫度下,果蔬的呼吸作用幾乎停滯,微生物細菌等也無法生長繁殖。 所以,冷凍果蔬的營養價值也不會比新鮮果蔬差。 冷凍麵食一般是包子、餃子、雲吞這類帶餡的食物,正規廠家生產時一般要求在幾分鐘至十幾分鐘內,把食物中心溫度達到食品鎖鮮要求的零下18度,最大化保留食物的風味、品質和營養成分。 疑問5:冷凍食物不時雪至有結晶,這樣有無問題? 答:是有問題的,因為可能在運送途中、或上架到超級市場的時候,溫度出現變化,食物裏的水份溶出,又被反覆凍上,發生黏連而形成。 既影響口感,亦造成食物保質期縮短。 作者、責任編輯:周美好.

  2. 2024年2月14日 · 精明消費. 發布時間: 2024/02/14 20:52. 最後更新: 2024/02/14 20:52. 分享:. 上班到崩潰 靠力多澆愁 「成年人要清醒地痛苦」買這7樣東西的都老了. 農曆新年將至,又要大一歲了。. 年歲漸長,對新年不再如兒時般興奮、單純,曾經的新年代表「成長 ...

  3. 2021年9月11日 · Omega-3大贏家! 吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益? CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。 除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從中擇善而吃。 從營養來說,將海鮮作為餐膳,是正確選擇。 註冊營養師、紐約大學食品實驗室主任Lourdes Castro說,海鮮的飽和脂肪含量相對於蛋白質而言較低,除了屬於一種瘦肉蛋白之外,海鮮還富含維他命D、B以及礦物質,如鐵、鉀和鈣。 最重要的是,海鮮富含Omega-3脂肪酸,這對我們身體的細胞構成至關重要,有助於我們的心血管健康和免疫系統。 如此強調Omega-3,因為人體不能自己產生Omega-3,所以我們所有的攝入來源,都必須來自所吃食物。

  4. 2024年3月23日 · 有肉類經銷人員向內媒極目新聞表示,市面上不少商品如餃子、火腿腸、肉丸等產品在生產過程中都會添加骨泥,但目前對於骨泥生產尚無國家標準。 湖北省營養學會常務理事羅文則向極目新聞表示,食品中添加骨泥並不違規。 點擊圖片放大. 問題2:黑心梅菜扣肉原料為淋巴肉? 結論:確有其事. 315晚會曝光不少黑心預製菜廠家使用「糟頭肉」製作梅菜扣肉銷售。 「糟頭肉」即豬頭與軀幹連接部位的肉,因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺,屬於豬肉中必須進行嚴格「整修」的部分,是豬肉中公認品質差,價格低的部位。 目前市場價格,五花肉12元/斤,而糟頭肉3元/斤。 被曝光的廠商在接受暗訪時表示,糟頭肉佔其梅菜扣肉預製菜原料的60%。 工作人員稱「糟頭肉做熟之後和正常豬肉沒有區別」,但表示「我自己不吃」。

  5. 2022年10月30日 · 美國國債一向被認為是全球最安全的投資,可以放到投資組合中作平衡風險的作用,尤其是在環球市場波動的時候。. 不過一般的股票買賣平台可能只提供美國國債ETF投資,並不容易直接進行美國國債買賣。. 現時有哪些渠道能夠買賣美國國債呢?. 購買美國國債 ...

  6. 2023年10月30日 · 美國國債突破5厘,吸引大量資金湧入,因為它被視乎全球最安全的資產之一,低風險已有5厘收。 儘管美國主權評級近月被調降,但恐怕沒有人相信政府會長期關門、債券會無法償還。 中信證券研究發表的報告亦指出,美債投資償付風險是 「三十年後的遠慮,而非五年內的近憂」 。 不過報告同時提到,美國長期財政前景不可持續,30年後美債或達到高違約風險的門檻。 中信證券研究指出,美債市場在今年下半年迎來發行潮,發行潮集中於利率曲線短端而非長端。 美國財政部在今年6月至9月共計淨發行1.4萬億美元的可交易美債,當中有1.27兆美元屬於短債。 美國財赤增加 財政收入減少. 該行指出,美債發行潮既與債務上限導致的發債節奏扭曲有關,也與近期財政赤字大增有關。

  7. 2022年1月20日 · 工銀亞洲388天港元定存加至3.1厘 與富邦破頂息看齊(附3厘以上港元美元定存息). 投資股票輸多贏少,又想10年累積千萬流動資產,應該點做?. 村上隆重啟太陽花NFT項目!. 將成為下個一熱炒作品?. 唔想名牌衣物縮水變形,去洗衣店洗衫有咩要注意?. 「今日 ...

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