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搜尋結果
食品衛生責任者(食品衛生協会) 食品衛生推進員(地方公共団体) ふぐ調理師(都道府県知事) NR・サプリメントアドバイザー(日本臨床栄養協会) 民間資格 家庭料理技能検定(学校法人香川栄養学園) 食品保健指導士(日本健康・栄養食品協会)
食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設(しょくひんえいせいかんりんしゃ・しょくひんえいせいかんしいんようせいしせつ)は、食品衛生管理者、食品衛生監視員を養成する施設のことである。 多くは任用資格となっており、双方とも取得できる。
健康食品管理士(けんこうしょくひんかんりし)は、一般社団法人日本食品安全協会が認定する民間資格である。 食品や健康食品を安全で科学的根拠をもとに取り扱う能力が求められ、基礎医学、食品学、食品衛生学、薬理学、臨床検査学などの教育を受けた人を対象とした資格である。
定義. 遺伝子組み換え食品とは、従来の 交配育種 とは対照的に、遺伝子工学の手法を用いてDNAに変化を与えた有機体から製造された食品のことである [26] [27] 。. 米国では、 農務省 (USDA) と アメリカ食品医薬品局 (FDA) が「遺伝子組み換え」よりも「遺伝子 ...
食品衛生監視員(しょくひんえいせいかんしいん)とは、行政警察活動として、食品衛生法に規定された職務及び食品衛生に関する指導を行う技術系公務員。主に国の検疫所と地方自治体の保健所に所属し、食品の収去や検査、食中毒等の調査、食品製造業者や飲食店の監視(英語: inspection の ...
食品表示検定(しょくひんひょうじけんてい)は食品表示検定協会が実施する、日本国内に流通している飲食料品の食品ラベルの表示に関する「表示する力」「読み取る力」に関する検定である。 JAS協会(日本農林規格協会)が試験実施の後援を行っている。
糖類が口腔内を酸性に傾ける度合いは、砂糖が最も強く、デンプンやキシリトールは少ない [52]。食品を口に入れた直後である数分後に口腔内はpH4~6に最も酸性に傾き、その後1時間ほどでゆっくりアルカリ性に回復するが、臨界pHであるpH5.5以下の酸性に傾いているとき歯が溶けてう蝕(虫歯 ...