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搜尋結果
2017年12月11日 · 山藥麵線好食。美味大聲說 注意事項: 參加活動者請先詳細閱讀活動內容及本注意事項以維護自身權益。參加者於參加本活動並提供資料之同時，即視為已同意接受本活動之活動辦法及注意事項。 參加者提供個人資料後視為同意主辦單位於贈獎、聯繫目的、行銷範圍內於台灣蒐集、處理暨使用該 ...
2015年6月30日 · 審查結果將於收到資料之10日內公布於三風麵館網站：http://www.shanfeng.com.tw/公布贊助名單。 採線上申請，請到 https://goo.gl/bdI4Vi 填寫。 參加本活動者保證填寫申請、提出之資料均為真實且正確，如有不實或不正確情事，將被取消補助資格，爾後將不再受理為贊助 ...
2016年11月29日 · 詳細台灣MIT 在地麵條生產地圖列表如下: 基隆市:烏龍麵、白麵. 台北市:墨魚麵線、番薯麵線、無蛋意麵、菠菜麵、金瓜麵、番茄麵、紅麴麵、香椿麵、薑黃麵、蔬菜麵. 新北市:辣木麵、蕎麥麵、薑黃麵、山藥拉麵、擔擔麵、壽麵、小麥胚芽麵線、雞蛋麵、麥力麵 ...
2017年11月9日 · 【得獎名單公布】台灣好食材紫山藥x傳統好味道麵線 三風麵館帶著食在地的製麵初心，走訪台灣鄉間，發現台灣優質在地農產-紫山藥，並與在地山藥農合作，全新推出健康養生麵線-山藥麵線，精選品質優良富含花青素含量較高的紅肉紫山藥，成為山藥麵線唯一的重要原料，山藥具有維生素B、鈣質 ...
2016年11月25日 · 臺灣味老製麵廠時空分布圖. 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 吳 菊 ( 澎湖科技大學餐旅管理系副教授) 資料彙整：邱映潔、王慧妮、鄭涵霙、莊裕嵐 ( 靜宜大學觀光事業學系學生) 本文臺灣味製麵廠是指臺灣地區以生產中式麵條為主的店家稱之。. 據 ...
2017年5月3日 · 【麵條的由來-2】 悠久的吃麵歷史當然也發展出各種的製作方法，發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的製法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、滷、拌、烙、烤等的調製法，而演變成各地的風味麵條，如打滷麵、陽春麵、刀削麵、擔擔麵、乾麵、八寶麵、清湯牛肉麵、疙瘩麵 ...
2017年5月1日 · 【麵條的由來-1】 據考證距今一千九百多年前的東漢「水溲餅」及「煮餅」是中國麵條的先河，樣子像是超厚的水餃皮，後來也有人記載成「索餅」與「湯餅」，「索」是他的形狀，「湯」是指吃法。做法是用手將麵糰搓成筷子粗細，再水浸，食用前用手捻成如韭菜葉樣子食用前加入沸水煮熟，類似 ...
