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2023年7月31日 · 我给大家按照原文总结如下： WHO 对不同年龄人群. 碳水化合物及膳食纤维摄入量的建议： WHO建议碳水化合物的摄入应主要来自全谷物、蔬菜、水果和豆类（强烈建议；适用于所有≥2岁的个体)。 WHO建议成年人每天至少摄入400克蔬菜和水果（强烈建议)。 WHO建议儿童和青少年按下述建议摄入蔬菜和水果（有条件的建议）: 2-5岁，每天至少250克. 6-9岁，每天至少350克. ≥10岁，每天至少400克. WHO建议成年人每天从天然食物中摄入至少25克的膳食纤维（强烈建议）。 WHO对于儿童和青少年膳食纤维的推荐摄入量如下，同样要来自于天然食物（有条件的建议）: 2-5岁，每天至少15克. 6-9岁，每天至少21克. ≥10岁，每天至少25克.
2023年6月2日 · 碳水化合物是一类包含碳、氢和氧三种元素的有机化合物。 这个词的名字来源于它的基本成分：碳（carbon）、氢（hydrogen）和氧（oxygen）。 "碳水化合物"一词的本意是以一定比例（2:1）的水（H2O）与碳（C）结合形成的物质，但是这并不能涵盖所有的碳水化合物类型，比如脱水糖。 碳水化合物主要分为以下几种类型： 单糖： 这是最简单的碳水化合物形式。 包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。 双糖： 由两个单糖分子结合形成。 包括蔗糖（由葡萄糖和果糖组成）、乳糖（由葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（由两个葡萄糖分子组成）。 多糖： 由许多单糖分子结合形成。 包括淀粉、纤维素和糖原。 任何的碳水化合物在体内经过系列生化反应后最终都分解为糖（比如葡萄糖、果糖），又称为糖类。
2023年8月27日 · 看了诸多碳水化合物的“负面信息”，这里我们要介绍一类“好碳 水”——“膳食纤维”。 有些研究人员甚至认为，膳食纤维由于其特殊的生理作用，被誉为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素。
2023年8月29日 · 碳水化合物除了存在于大米白面中，还存在于水果、蔬菜、根茎类、豆类、奶制品中，除了纯油和纯肉之外，绝大多数食物都含有碳水化合物。 很多糖尿病的患者或者刚刚开始接触低碳水化合物膳食的人，往往都会非常惊讶，惊讶于碳水化合物的“无处不在”。 想要控制碳水化合物往往需要彻底改变多年的饮食习惯。
2021年3月6日 · 碳水化合物是最早被发现的营养素之一，由碳、氢和氧三种元素组成。 因为其分子式中氢和氧的比例恰好与水相同（2:1），如同碳和水的化合物，因此得到“碳水化合物”之名。 事实上，在知道其组成前，人们就已经广泛食用碳水化合物含量丰富的小麦、稻米、豆类等，并将其制成发酵饮料。 18世纪，德国化学家马格拉夫从甜菜根中分离出了蔗糖，并从葡萄中分离出葡萄糖，自此碳水化合物相关研究得到迅速发展。 碳水化合物是一个大家族，根据其化学结构及生理作用不同，可分为糖（1~2个单糖）、寡糖（3~9个单糖）和多糖（≥10个单糖）。 糖包括单糖、双糖、糖醇三种。 单糖 中的葡萄糖和果糖由于甜度较高，是 生产饮料、糖果 的重要原料； 双糖 中的蔗糖就是我们吃的 白糖 ，是从甘蔗或甜菜中提取的；
2023年8月1日 · 碳水化合物是大脑、心脏、神经系统、肌肉的主要能量来源，摄入不足对人的影响是全方位的，常见表现有耐力差、注意力不集中、肠胃蠕动变慢、手脚冰凉、血糖波动等。 目前各国推荐的碳水化合物摄入量，大约占一日能量需要的一半，我国的推荐范围是50%~65%。
2022年9月19日 · 在减肥人士和健身人群中，「低碳水饮食」越来越受到追捧。. 但近日，国际综合性学术期刊《自然·人类行为》发表的一项研究提醒我们：. 饮食中碳水化合物的摄入量，会影响一个人的情绪。. 简单来说，碳水吃少了，人容易出现抑郁等问题。. 《生命 ...
