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我們每天吃的和喝的，會影響我們的健康。舉個例子來說，攝取太多碳水化合物，會造成心血管疾病和第2型糖尿病，但碳水化合物究竟是什麼? 它們會對我們的身體造成什麼影響? 聽聽理查‧J‧伍德怎麼說。
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胡蘿蔔的碳水化合物含量因其大小而異，但平均而言，中等大小的胡蘿蔔（約 61 克）含有約 6 克碳水化合物。 此總量包括約 2 克膳食纖維，使淨碳水化合物含量約為 4 克。
糖是「碳水化合物」的俗稱， 存在於各種食物及飲料中。 Just check the labels on sweet products you buy . 看看甜品上的標籤就知道了。
爆米花是一種受歡迎的健康零食，其碳水化合物含量根據其製備方法的不同而有所不同。 每 3 杯的普通空氣爆米花含有約 30 克碳水化合物。 其中包括約5至6克的膳食纖維，有益於消化健康。 然而，當添加黃油、糖或其他配料時，碳水化合物含量會顯著增加。
Recent research seems to advocate a balanced diet that includes a combination of healthy fats and complex carbs. 近期研究看似在倡導一種均衡的飲食，包含健康脂肪和複合式碳水化合物的混合。. Researchers found that diets high in fiber and low in refined grains, meat and sugars, resulted in less weight gain. 研究 ...
他們發現，採用高脂肪、高糖和碳水化合物的傳統美國飲食的人，其皮質醇水平比吃更多水果、蔬菜、全穀物和多元不飽和脂肪的人要高得多。 So an anti - inflammatory diet can counteract the impact of cortisol .
