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2017年11月2日 · 營養專家說，重點不在完全不吃碳，而是少吃高度精製的碳水化合物，吃富含纖維、很少加糖的低碳食物，如豆子、全穀、水果、蔬菜。 《CNN》建議你參考的計畫如下：
2020年9月11日 · 分享. 其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同顏色和種類，它們的作用和功能可大不相同。有些是"好碳水", 有些則是"壞碳水"。 BBC主持人圖爾根博士說，關鍵在於你所吃進去的碳水化合物的顏色，你要尤其注意那些米色（beige）的碳水化合物，因為它是人們平時消費最多的一種碳水化合物。 碳水化合物種類. 首先我們先來看看什麼是碳水化合物，它們有什麼作用？ 我們從食物中獲取營養，碳水化合物給我們提供能量，或熱量（卡路里）使我們的身體能夠正常運作。 （推薦閱讀： 以極端的低碳水化合物飲食減肥，反而可能導致心臟受損！ 比如，我們所吃的主食米飯、麵包、麵條、玉米餅、餅乾、麥片等都是常見的碳水化合物。
2023年6月1日 · 增肌減脂飲食原則公開，碳水蛋白質比例＋菜單食譜推薦. 這篇文章可以用聽的. 點擊播放. 00:00 00:00. 增肌減脂維持健康體態的不二法門，增肌減脂原則是什麼？. 有先後順序嗎？. 本文深入解析有效的增肌減脂飲食和運動攻略，掌握碳水化合物與蛋白質比例 ...
- 海鮮。魚類和帶殼海鮮含有的醣類不多，其中蝦、螃蟹甚至零醣分，相當適合生酮飲食者食用。其他像是蛤礪、花枝、蚌類、牡蠣、龍蝦等，每100克中含有的醣類不超過4克。
- 低碳蔬菜（番茄、菠菜）蔬菜含有豐富的膳食纖維、多種維生素，是不可或缺的健康食材，但不是每一樣蔬菜都符合低碳飲食。馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜，除了膳食纖維之外，還包括碳水化合物，一不小心多吃，醣類比例就會超標。
- 雞蛋。1顆雞蛋含有約1克的碳水、6克的蛋白質，而且容易有飽足感，相當符合生酮飲食食材的條件。雞蛋的營養價值豐富多元，有維生素B12和鐵質，也含有促進視力健康的葉黃素。
- 希臘優格。希臘優格使用的牛奶量比一般優格多，含有更豐富的蛋白質，可增加進食後的飽足感。100克的希臘優格就含有9克蛋白質，碳水僅有4克。希臘優格適合當餐間點心，灑上堅果和肉桂等香料，就是一道完美的生酮點心。
2022年3月11日 · 碳水化合物可分為「醣類」和「糖類」，是肌肉和大腦主要的能量來源，當碳水化合物被消化後會成為血糖，刺激胰島素分泌，合成肝醣後儲存在肌肉中供運動時使用。 國立體育大學運動科學研究所錢桂玉教授也指出，運動是一種壓力，身體為了抗壓會產生可體松，分解蛋白質和其他營養素供身體運動，而胰島素會抑制可體松分解的機制，降低肌肉被分解的機會。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
2024年2月5日 · 讓我們來看看「碳水循環」過年不增胖的4步驟。1. 春節前先進行3天低碳日 過年前3天少吃澱粉，除了飯、麵和糖外，也要減少地瓜、糙米、水果和牛奶等健康碳水化合物的攝取，這樣可以清空肌肉和肝臟中的肝醣。
2021年4月29日 · 碳水化合物. 好的碳水化合物可以恢復運動時消耗掉的肝醣，補充體力，且不會儲存成脂肪。 運動後是一天當中最適合吃複合性澱粉類食物的時刻，可以選擇麵包麵食類、穀類、馬鈴薯等，有助於肌肉修補。 蛋白質可修補與再生運動時被破壞的肌肉組織。 日本研究指出，運動後攝取蛋白質的人，減少的幾乎都是脂肪而非肌肉。 優質蛋白質可以從豆腐、瘦肉類、魚類、乳類、蛋中攝取。 如何知道自己蛋白質是否吃得足夠？ 請繼續看： 蛋白質吃不夠的7個跡象 教你用體重算出每日攝取量. 資料來源：台北體院運動科學研究所所長郭家驊、台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳. ＜ 本專欄反映專家意見，不代表本社立場 ＞. 口袋熊醫師登場囉！ 想快速了解最簡單實用的瘦身法？ 飲食新知？ 最有效的運動？ 變年輕的祕訣？ 口袋熊醫師絕對能滿足你。
