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2022年7月17日 · 在訓練能要吃多少碳水，而哪種類型的碳水最好呢？ 研究顯示，以重訓的目標而言，訓練前三十分鐘要食用三十到四十克的碳水化合物，任何類型都 ...
2020年1月19日 · 我們所說的碳水化合物，是一個廣泛的概稱，它包含了糖、糖醇 (Sugar alcohols)、澱粉、膳食纖維 (Dietary fiber)4種主要類型；依據醣類 (Saccharide)的組成結構，又可分為單醣 (Simple sugars)和複合式碳水化合物 (Complex carbohydrates)。...
2022年7月17日 · 什麼時候補充蛋白質和碳水，才能達到最佳的功效呢？ 本文分為運動前後該補充的營養來做介紹，陪你吃出好體態。 [啟動LINE推播]每日重大新聞 ...
2018年10月24日 · 中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示， 氣泡水是水加二氧化碳的結合，對減重並無直接的幫助，主要還是其中的水分使人增添飽足感，以及促進新陳代謝；而若是有胃食道逆流、胃脹氣者，並不建議餐前飲用喝氣泡水，以免讓脹氣、胃食道逆流的情況更加嚴重。 正餐前喝水助減重 維持體重從計算每日所需熱量開始....
- 透過碳循環飲食，不讓吃下肚的澱粉變脂肪
- 體重增加超過2kg，將無法在三天內恢復原來身材
- 餐前半小時先喝蛋白質
- 趁多吃的時候運動
此外，蕭捷健也形容，人體就像一台油「澱」混合車，透過2種方式儲存能量，而人體燃燒脂肪（皮下和內臟脂肪）或是澱粉等碳水化合物（肝糖）來產生能量；所以當人體攝取澱粉和碳水化合物，就會會變成肝糖儲存在人體的肌肉和肝臟裡面，不過，他也提醒，「肝糖的儲存空間是有限的，大概只有2000卡左右。如果你是一個瘦弱的女生，甚至只有低到800卡。」如果每天都吃很多澱粉，一旦儲存空間塞滿了，吃下去的澱粉就會馬上變成脂肪堆積起來。
蕭捷健說，到了除夕夜，平均每人會有1500卡的肝糖空間可以儲存澱粉，加上人體每天都會消耗掉一些熱量，「所以每天吃個1000卡碳水是可以的！」，此外，他也建議民眾把上升的幅度控制在2公斤以內，如果上升超過2公斤，代表肝糖儲存的空間已經塞滿了，之後吃下去的澱粉都會直接變成脂肪堆起來，而多出來的2公斤，可以進行3天低碳，很快就會消耗掉，然而如果多了3公斤，則可能得花2週才能消耗掉。
吃精緻澱粉，血糖上升的越快，儲存成脂肪的速度也就會快；血糖快速降低，你就會想要吃更多的東西，於是胰島素越來越高，體重設定點也越來越高。所以在用餐前30分鐘，攝取一份蛋白質的飲料，可以有效延緩血糖上升的速度，蛋白飲也能刺激腸泌素（也是瘦瘦針的成分）抑制食慾。
吃大餐是增肌最好的時機！大餐前運動，攝取的熱量一部分可以轉化為增肌；這時可以以重量訓練為主。大餐後運動，可以幫你燃燒脂肪，這時可以以有氧或高強度間歇為主。很多人高碳日運動，接著低碳循環，竟然就打破停滯期了。如果你一直算卡路里，體重卡很多了，不妨試試看這個方法。 本文經授權改寫自減重醫師蕭捷健（相關報導：想減肥，每天跑步反而不會瘦！專家推薦1動作燃脂效果更好，比慢跑更有用｜更多文章） 責任編輯／林俐
2023年11月14日 · 2023-11-14 10:31. 人氣. 乾淨的精緻澱粉消化吸收速度快，運動前一餐吃，訓練的過程也能把升高的血糖給使用掉，重訓更有爆發力，還能提升新陳代謝。 （示意圖／取自photo-ac） 你一定聽說過減重不能吃白飯、麵包等澱粉類食物，會讓胰島素上升進而造成肥胖問題。...
2017年8月2日 · 2017-08-02 05:20. 人氣. 現正熱映中. 低碳水化合物飲食法的食材價格較高，以現行環境不易準備等，都會讓飲食順應度下降而使人容易放棄。 （圖／翻攝自youtube）...
