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2023年10月7日 · 人体碳水化合物的主要来源就是米、面，它们提供大部分人体所需的能量。当停止摄入这些碳水化合物时，摄入的总能量明显减少，这导致体内的能量储备逐渐用完，进而迫使身体利用存储的脂肪来满足能量需求，这种脂肪储备的消耗导致体重下降。
2022年3月16日 · 主食最大的营养贡献，就是碳水化合物，它有节约蛋白质的作用。和很多人想象的不同，如果摄入的碳水不够用，身体并不会优先消耗脂肪，而是启动补偿机制——消耗自身的蛋白质来转化为碳水化合物，以维持基本的生命活动。肌肉可是我们的宝贝啊！
2022年2月24日 · 土豆、白薯、山芋等富含碳水化合物和膳食纤维的，都可以和主食交换着吃。吃多少合适？推荐每次50-100克，摄入薯类，相应减少主食的量，如100克土豆热量=25克主食热量。怎么吃更营养？薯类外皮富含膳食纤维，将外皮洗净蒸或煮熟食用。
2022年3月1日 · 通过对北、上、广的调查发现，人们选择的早餐多是高碳水化合物，譬如精制主食、糕点、饮料，看似是完成吃早餐的目的了，可随着血糖水平的上升，进而影响到胰岛素增加，促进脂肪合成，排出又受到限制，最终诱发不同程度的肥胖。
2022年2月27日 · 毕竟粗粮含有的碳水化合物只是说相比细粮少，但不是说没有；如果毫无顾忌的食用太多，也会造成能量堆积，从而造成血糖升高。 因此，任何食物的摄入都要有“度”，这样才能维持血糖的稳定。
2021年8月9日 · 与大米和小麦相比，小米中含有大量的非淀粉多糖（如膳食纤维）降低了肠道中酶的活性，导致小米饮食中的碳水化合物、蛋白质和脂肪不能被完全水解。因此，推迟了淀粉类多糖的吸收，降低了单糖和双糖的吸收率，从而表现出低血糖反应。
2021年6月19日 · 减肥期间要管住嘴，但并不是要绝对不吃， 身体所需的营养要保证，必要的碳水化合物，蛋白质以及维生素，这种物质能使我们的身体处于健康的状态。
