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醣類 （ Carbohydrate ），指的是一系列多 羟基 醛 或多羟基 酮 及其 缩聚物 ，或者其 衍生物 的总称，一般由 碳 、 氫 與 氧 三種元素所組成，廣布于 自然界 。. 醣類又稱“ 碳水化合物 ”，其由來是生物化学家先前發現醣类物质均可写成经验分子式：C n ...
碳化合物 是指 化學 結構中包含 碳 的 化合物 [1] [2] 。. 有機化合物 中碳的結合力很強，可以互相結合成碳鏈或碳環，因此有機化合物可以有許多的變化，已知的有機化合物可達四百六十餘萬種。. 無機化合物 是所有不含碳的化合物及少數含碳的簡單化合物（碳 ...
低碳水化合物飲食 （Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作 低醣飲食 ，是限制 碳水化合物 （ 醣類 ）攝入量的飲食方案，通常用於治療 肥胖 或 糖尿病 。. 此飲食會限制精緻碳水化合物的攝取（例如 糖 、 麵包 、 麵食 ），改為食用 蛋白質 和 脂類 ...
維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是由兩種或以上的 元素 以固定 摩爾 比通過 化學鍵 結合而成的 物質 。 關於有固定化學成分的物質，請見「 化學物質 」。 水是一種化合物，由一個氧原子和二個氫原子組成. 化合物 （chemical compound）是由兩種或兩種以上的 元素 以固定的 質量 比透過 化學鍵 結合在一起的 化學物質 [1] 。 化合物可以由 化學反應 分解為更簡單的化學物質 [2] 。 像 甲烷 （ ）、 葡萄糖 （ ）、 硫酸鉛 （ ）及 二氧化碳 （ ）都是化合物。 化合物是 純物質 分類下的一類，與 元素 和 混合物 相對。
碳水化合物，又称醣類，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布于自然界。 醣類的另一個名稱为“碳水化合物”，其由來是根据生物化学家先前發現一类物质可写成经验分子式：Cn (H 2 O)n，其氢与氧元素的比例始终为2:1，故以为醣類是碳和水的化合物；但后来的发现证明了许多糖类并不符合上述分子式，如：鼠李醣（C 6 H 12 O 5 ）；而有些物質符合上述分子式却不是糖类，如甲醛（CH 2 O）等。 醣類為人體之重要的營養素，主要分成三大類：單醣、雙醣和多醣。 單醣和雙醣是分子量較小的碳水化合物，因具 甜味 常簡稱為“糖”；例如葡萄糖和果糖是單醣，蔗糖、麥芽糖和乳糖是雙醣，五者均可作 甜味劑 。
低碳水化合物飲食（Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作低醣飲食，是限制碳水化合物（醣類）摄入量的飲食方案，通常用于治療肥胖或糖尿病。
低碳水化合物饮食 （Low-carbohydrate diets或简化为Low-carb diets），又作 低糖饮食 ，是限制 碳水化合物 （ 糖类 ）摄入量的饮食方案，通常用于治疗 肥胖 或 糖尿病 。. 此饮食会限制精致碳水化合物的摄取（例如 糖 、 面包 、 面食 ），改为食用 蛋白质 和 脂类 ...
