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美國FDA:巴氏殺菌牛奶樣本驗出H5N1禽流感病毒殘留物 | Taiwan News | Apr. 24, 2024 16:09
繼世界衛生組織(WHO)在受感染乳牛所產的生牛奶中驗出的H5N1禽流感後,美國食品藥物管理局(FDA)於本週二(4/23)證實,在已經過巴氏殺菌法的牛奶樣本中,檢驗出含有禽流感病毒(H5N1)殘留物,但FDA相信市面上的牛奶依然安全可飲用。根據FDA聲明稿,巴氏殺菌法已有1百多年歷史,其原理是透過將牛奶加熱到特定溫度並維持一定時間,以殺死有害細菌和病毒,藉此讓保障消費者的飲用安全 ...
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