搜尋結果
- 神秘果是什麽？ 神秘果（Miracle Fruit）又名變味果、蜜拉聖果，這種神奇的植物最初是產於西非和中非，特別是在剛果、加納和尼日利亞等國家。 之所以會有 神秘果 這種稱呼，是因為它可以調節味覺，使酸味食物在口腔接觸果實後變甜。
www.yohopower.tw/blogs/health-note/100668
其他人也問了
神秘果是什麼?
神秘果怎麼種植?
神秘果一天能吃幾粒?
神秘果可以冷凍嗎?
2017年4月6日 · 神秘果果實含有一種「醣蛋白」酵素，會使舌頭的味蕾細胞膜結構改變，因此吃完神秘果後，再食用酸性食物時，會感覺到甜味，像品嘗檸檬會變成像柳丁一樣甜，或是食用番茄、番石榴、葡萄柚、梅子汁與水果醋，也會變甜！ 因為整顆神秘果的果素會直接結合在舌頭表面，濃度很高，所以依每個人與吃到的食物不同，作用持續時間會從半小時到兩小時不等。 營養價值. 神秘果的維他命C含量很高，有191種胺基酸組合，當中有約二十多種是人體每天必須攝取的，皮的部分則富有花青素。 神秘果果實要變深紅色才可以取用。 怎麼吃？ 食用時，將蒂頭拔除，直接咬破果皮、吃果肉，口感清新滑潤，第一口微酸，第二口就變為甘甜，咬破種籽會有苦澀感並影響變味功能，吃的時候記得吐出種籽。
神秘果 （ 學名 ： Synsepalum dulcificum ），又名 變味果 、 蜜拉聖果 ，屬於 山欖科 神秘果屬 多年生矮生灌木，原產於 西非 熱帶 地區，1960年代引入 中國大陸 後，在 廣東 、 廣西 、 雲南 、 海南 等地都有種植。 其他地區如 台灣 、 越南 、 菲律賓 、 馬來西亞 也有栽種。 常綠 灌木 或小 喬木 ，高約2－3米，分枝多，短而密集，形成緊密的樹冠；倒卵形革質葉子互生，單生或簇生於果枝葉腋間。
2021年4月10日 · 日前有位好友寄來一個有關「神秘果」的網路連結。點擊後，看到的也就只是在谷歌搜索「神秘果」的結果。 其實，「神秘果」早已經不神秘。很多人都知道它能使酸變成甜。只不過大多數的人，仍然不知道為什麽。
2011年10月1日 · 神秘果，山欖科 Synsepalum 屬（Synsepalum dulcificum）植物的漿果，產自西非，而且在當地老早就知道它甜化的特性。 丟一顆小漿果到嘴裡，接著在一小時內，像醃漬食品、啤酒、柚子或萊姆這樣的食物，吃起來就像是它們變甜以後的版本。 最近，神秘果的效應因為「滋味跳脫派對（flavor-tripping parties）」而熱門起來，之所以如此命名是因為這種奇怪的感覺類似迷幻藥的效果。 或著如 Keiko Abe（團隊領導者之一）的報告，這種效應並非奇蹟。 為了窮究神秘果如何實現它的奇蹟，這個團隊在培養皿中培養人類腎細胞，那經過改造會產生甜味受體蛋白（sweet receptor proteins）。 他們接著加入一種化學物質，那會使受體細胞在活化時亮起來。
神秘果 （ 学名 ： Synsepalum dulcificum ），又名 变味果 、 蜜拉聖果 ，屬於 山欖科 神秘果屬 多年生矮生灌木，原產於 西非 熱帶 地區，1960年代引入 中国大陆 后，在 廣東 、 廣西 、 雲南 、 海南 等地都有種植。 其他地区如 台湾 、 越南 、 菲律賓 、 馬來西亞 也有栽種。 常绿 灌木 或小 乔木 ，高約2－3米，分枝多，短而密集，形成紧密的树冠；倒卵形革質叶子互生，单生或簇生于果枝叶腋间。
神秘果之英文名為Mysterious Fruit（神秘水果）或是Miracle Fruit（不可思議的水果），屬山欖科，原產於熱帶西非，迦納、剛果一帶，屬熱帶常綠灌木，引進台灣之後，經過幾年的培植推廣，已逐漸成為精緻農業的一環。 神秘果的神秘之處在於它的紅色果實，由於神秘果中所含天然元素「醣蛋白酵素」對味覺可以產生自然的微妙變化，食用神秘果後，再吃檸檬、葡萄柚等水果時，原有酸味皆會轉化為甘甜的美味，而且改變味覺的時間依酸度不同可維持約 30分鐘至2小時。 也因這種可經由直接測試的味覺反應，而使神秘果聲名大噪。 只要食用一顆神秘果後，原本酸澀難以入口的水果就會變得鮮美甘甜，讓人可藉由這種酸甜轉化的特性，而自酸澀的水果群中攝取多量的果酸及微量元素，這在重視養生的時代，正是一個重要的發現。
