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2020年9月25日 · 〔健康頻道／綜合報導〕紅（火）龍果享有「神聖之果」的美名，原產於中美洲，且富含維生素、膳食纖維、花青素等營養豐富，是夏季當紅的水果，不過，夏季天氣炎熱，火龍果保存不當容易導致發芽，長出乳白色的胚珠柄；對此，食品藥物管理署澄清，果肉長出白點不是蟲，是胚珠柄，是果實的一部分可以放心吃。 食藥署表示，火龍果發芽後，不會產生毒素，民眾可以安心食用，或將「發芽」的地方切除或剔除，口感也會較滑順。 天氣炎熱時，水果買回家後要儘快食用完畢，避免影響風味。 能抗氧化、降血壓 有益心血管. 台灣癌症基金會指出，火龍果不論是紅肉還是白肉種，均富含維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素，營養價值高，其中的多種維生素及植化素具有抗氧化、抗自由基的作用。
2021年5月27日 · 但要提醒民眾，由於現在幾乎都待在家裡，活動量自然減少很多，這個時候再吃下高熱量高油脂的垃圾食物更容易造成身體負擔，導致肥胖。 建議可以考慮吃低GI的水果，像聖女番茄就是不錯的選擇： 每100公克只有32大卡，低卡高纖。 富含維生素A、維生素C、茄紅素，抗氧化能力特別好，有助於提升身體抵抗力、保護肌膚和抗老化等。 大量的膳食纖維和果膠有利於血糖控制、增加飽足感、減緩便秘。 黃曉彤提醒，23顆聖女小番茄是「一份水果」的量，熱量是60大卡！ 建議民眾可以納入飲食計畫裡。 另外，盡量不要搭配梅子粉或是醃製食品一起食用，高鈉高糖反而會增加身體負擔，出現水腫現象。 ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息，請上 自由健康網 。
2020年9月19日 · 2020/09/19 13:28. 香蕉中富含果膠，屬於水性膳食纖維，可促進腸道蠕動及吸附腸道廢物加速排便，還能調整、延緩胃排空，並防止血糖急遽上升及降低血膽固醇。 （擷取自Pexels） 〔常春月刊〕香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果，且香蕉全年可生產，因此不分季節都能品嘗到香蕉的美味。 你也一定常到聽人說，吃香蕉有很多好處，像是迅速補充體力、改善便祕、降血壓、甚至能讓心情開朗，特別是對減重也很有幫助；近幾年有越來越多研究證實香蕉對健康的好處，尤其有動物實驗顯示，香蕉可以增強免疫，而且越成熟的、黑斑越多的香蕉，免疫活性越高。 促進腸胃蠕動 防血糖急遽上升.
2022年8月15日 · 台灣水果多汁又甜，深受眾人喜愛，但你知道水果越甜的熱量不一定越高嗎？ 對此，營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量，並提醒，以同重量的水果相比越甜的熱量不一定越高，會造成熱量偏高的主要原因還是以含水量跟營養組成。 因此提醒民眾，若想健康吃水果，建議還是要注意份量。 高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指.
2024年1月28日 · 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「 減重醫師 蕭捷健 」發文指出，堅果內含的Omega-6能促進免疫，但過多會引發慢性發炎；Omega-3則調節發炎反應，因此油脂的比例是關鍵，像是杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果、芝麻，都要注意別過量。 蕭捷健舉例，杏仁的Omega-6和Omega-3比例高達2010：1，幾乎不含omega-3，吃太多無益，反讓身體「著火」。 中醫師也常提到，堅果屬燥熱性質，食用過多易火氣大、口破口瘡，其實就是因為吃太多會造成發炎的堅果了。 吃太多杏仁，身體不是在吸收營養，而是在「召喚消防隊」。 吃太多堅果火氣大. 蕭捷健說，Omega-6和Omega-3脂肪酸，這兩種在身體裡就像是宇宙中的陰陽，要保持平衡。
2020年12月8日 · 2020/12/08 06:45. 高敏敏圖解黃綠奇異果差別（取自高敏敏臉書粉專） 〔健康頻道／綜合報導〕營養價值極高的奇異果是許多人的熱愛，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）也將奇異果列為30種抗癌蔬果之一，而市面上的奇異果常見為綠色和黃色，究竟哪種顏色對健康較有益，營樣師則表示要對症下藥。 營養師高敏敏在「 高敏敏 營養師 」發文，表示奇異果要吃對顏色，對健康才有事半功倍的效果。 綠色的奇異果每100g富含2.7g的膳食纖維，比黃色奇異果多了將近1倍，建議在早餐後1小時來吃1顆，能夠促進蠕動、改善便秘；此外，綠奇異果中的礦物質「鉀」能排除身體過多的「鈉」，身體保有這樣的機制，可以降血壓、消水腫。 市面上常見奇異果的顏色為黃色和綠色，兩者所含的營養素和食用後功效也有所不同。
2021年7月4日 · 〔健康頻道／綜合報導〕便秘是許多人的煩惱。 如果一週內排便量少於2～3次、排便量少、糞便呈顆粒狀或過硬、排便困難需用力，就很可能是便祕。 營養師分享，日常透過飲食調理，不僅幫助腸道消化作用，還能維持腸道健康，有效預防便秘。 營養師廖欣儀在臉書粉專「 欣儀的營養聊天室 」發文指出，經常排便不順的人，常常會覺得自己的小腹凸出怎麼都減不下來，因此很多人堅持著要天天排便，但其實並非一天沒有排便就是便祕喔！ 此外，若一週內排便小於3次；排便時非常困難，如很用力且排出乾硬的糞便；糞便過於乾燥堅硬，造成排便疼痛；排便次數明顯比往常減少，且糞便很硬都可能引起便秘。 如果確定是便秘，要改善就要先了解造成便秘的原因： 1、飲食缺乏纖維造成糞渣太少，腸道蠕動變慢。 2、飲食過多纖維加上水分不足，造成糞便變硬。
