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2017年4月27日 · apollo. 27 4 月, 2017. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 薑黃麵線料理食譜-金絲香蕉捲. 金絲香蕉捲. 設計與製作者：禾馥 HoFu’s Kitchen. 這道金絲香蕉捲是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，炸好的金絲香蕉捲，外皮香脆、內餡軟Q….充滿濃郁的香蕉氣息~以薑黃麵線當作外皮 ， 除了能增添炸香蕉的風味之外，外皮更加香脆，是個簡單美味的小點心，大家也可以一起來試試喲~ 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道金絲香蕉捲所需的食材. 薑黃麵線 一束. 香蕉數根. 堅果少許. 糖粉少許 (也可用煉乳或巧克力醬取代) 準備這一道金絲香蕉捲 做法.
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2017年8月20日 · 一碗麵，傳遞簡單的美味，更吃入心崁的情感和溫度，麵食專家—三風麵館1999年成立，至今十多年來始終如一，堅持以真材實料，不斷嚐試、調整、改進，作工講究製作出好麵條，努力求新求變，唯一不變是對品質卓越的要求，榮獲ISO 9001國際品質保證、HACCP國際認證及有機農產品驗証，讓麵條不再只是麵條，講究安全、健康、美味，而是可以創造幸福食感，連結在地情感的麵食文化。 三風經營神佛聖誕、重陽敬老、廟宇平安麵已逾十多年，感謝多年來全台各大宮廟、社團、村里長、老人會持續熱情回購，歡迎小批量訂購或委託客製化代工製造。 廟宇平安麵線客製化 : 袋裝. 使用公版平安麵袋 : 依照預算調整麵線公克數，數量逾500包以上可免費代印、代貼貼紙，500包以內需加收工本費每張1元。
2017年11月22日 · 準備一鍋七分滿沸水，加入 紅麴麵線 ，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。. 將豬小排放入滾水中汆燙，撈起洗淨備用。. 將藥膳包的藥材洗淨瀝乾，放入鍋中再將排骨、水和米酒，一起放入小火燉煮2小時最後再加鹽調味即可。. 撈出紅麴麵線放入碗中，將適量藥膳 ...
2018年2月22日 · apollo. 22 2 月, 2018. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 春夏涼麵健康選擇 – 美味又好吃的全麥麵條，開胃無負擔！ 春天悶熱又潮濕，夏天則是炎炎酷暑，讓人沒精神、食慾也全消。 特別是中式料理的特徵總是湯湯水水又油膩，湯麵一端上來熱氣撲鼻，盒菜一打開浮著油水，更讓人提不起勁來。 於是涼麵就成為無負擔、又清涼爽口的正餐首選。 不想出門，不妨用 全麥麵 自製涼麵更健康! 涼麵消暑首選，大腸桿菌超標成隱憂. 走進便利超商，冷氣的涼爽撲面而來，是許多小資族春夏季用餐的選擇，特別是涼麵的銷路總是特別好，一到下午展示櫃就空空蕩蕩。 如果辦公室附近有賣涼麵的小攤子，也是門庭若市，生意極好。 可是像這類外面賣的涼麵，卻常常隱含著生菌數超標的隱憂。
2015年2月24日 · 紅麴藥膳麵線做法. 將藥膳麵線湯頭食材熬煮，放入陶鍋煮約1個小時，但是因為川芎和當歸煮久了會苦，所以記得20分鐘後再下鍋，一個小時後取出食材，湯頭備用。 將所有食材切塊 (除了麵線與青菜)，並丟入藥膳湯頭中熬煮，約一小時。 熬煮完畢後，觀察食材是否都已入味，再加入鹽、橄欖油加以調味。 最後川燙綠色青菜、將麵線煮熟，瀝乾水分加入鹽巴與橄欖油，即可與藥膳湯頭搭配食用囉!也可以直接放入藥膳湯頭中，一道藥膳麵線即完成! ★林師傅煮麵小提醒: 正統的藥膳麵線是全部以酒取代水，燉煮的過程也部會加上蓋子，以小火燉煮約兩小時，但是怕酒味的人可以用水取代久喔!喜歡酒味的人則可適量使用米酒，調整酒的分量。 沒有時間熬煮藥膳麵線湯頭的朋友，也可以購買現成的藥膳包，一包煮一次剛剛好喔! 標籤.
2017年5月10日 · 準備這一道越南春捲 做法. 將 有機長壽麵線 放入煮滾的水中，煮約2分鐘盛起泡冰水瀝乾水份。 蝦仁煮熟備用，越南春捲皮放入水中沾濕待軟 (微濕即可)。 把有機長壽麵線、蝦仁和生菜捲起來，越南春捲即完成。 ~沾喜愛的沾醬食用~ 標籤. # 有機長壽麵 # 麵線 # 麵線食譜. 上一 文章 【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵!簡單自製芒果莎莎醬涼麵 (西施麵食譜) 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-打拋豬蛋包薑黃麵. 設計與製作者：簡單煮藝.
