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  1. 穀雨養生飲食 相關

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  1. 2021年3月3日 · 有時想吃得健康些,卻覺得健康餐盒都讓人覺得餐點單調嗎?. 「純淨食代」提供了豐富的餐點選擇,海鮮類有北海道嫩煎干貝、香蒜炒蝦等,肉類則有櫻桃鴨佐紅酒醬、松露火烤雞胸等料理, 上等的食材佐上異國的風味醬料,讓人有飽足感卻沒有負擔 ...

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    • 先從減「糖」做起
    • 重新思考主食選擇
    • 多吃低澱粉的蔬菜
    • 增加優質蛋白質
    • 為點心做準備
    • 延伸閱讀

    米字邊的「糖」,是「醣」的一種,是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人,但它們對健康並不好,喝利用高果糖漿調製的飲料,或吃甜甜的糖果,葡萄糖會很快地僅入血流,影響血糖高低,很容易增加胰島素的阻抗性,讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時,務必要先從減「糖」做起,先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 假如這項食物是有產品標示的,只要上面提及「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的,就是指添加糖份,請小心一點。盡量選擇每100公克裡,糖份小於5克的食物,若100公克裡糖佔了20克以上,就屬太多了。 接下來,我們平常在飲料店買飲料,或在上餐廳用餐,就看不到食品標示,因此我們也要學會辨識...

    「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類,而大部分的文明裡,我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯,有的吃麵包,有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念,沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 然而,現在我們了解,這些主食通常都屬於精緻澱粉,是高碳水但低纖維的,在體內會快速被消化轉成葡萄糖,讓血糖上升的很快,因此對健康而言不是那麼理想。 當然,這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了,但在選擇上,真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米,而不是白米。糙米是全穀類,帶有胚芽、胚乳、和麩皮,這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源,這就是我們該選的主食!除了糙米之外,紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得,不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食,而是要改吃全...

    蔬菜裡具有大量的維生素和礦物質,是人體獲取天然抗氧化劑的重要來源。嚴格來說,蔬菜含有大量纖維,纖維也是多醣類,但為什麼我們該多吃這種「醣」呢? 因為纖維是人體難以消化的多醣類,我們吃進去後不會增加體內什麼熱量,也不會影響血糖的波動。如果膳食纖維足夠,可以維持腸道健康,減少便秘,有些纖維還能降低身體膽固醇數值。整體來說,高纖飲食能降低第二型糖尿病、心血管疾病、與腸道癌症的機會。還有,纖維比較多的時候,食物就比較具份量感,讓人飽足。在我們選擇低醣飲食時,低澱粉的蔬菜務必要吃得足夠。 澱粉類比較高的植物通常是根莖類,像紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米、甜菜等,澱粉就比較多。如果你想吃地瓜或馬鈴薯,記得把它們算在主食那一類。那哪些是應該多吃的低澱粉蔬菜呢?大家常吃的花椰菜(青色與白色都是)、菠菜、高麗菜、...

    如果你想要減醣、也想要減重,那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時,我們身體會比較有飽足感,比較不會一直好餓想吃點心,而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物,都是優質蛋白質的選擇,記得每一餐都至少選擇一份來添加。 例如在早餐的時候,很多人習慣吃一個麵包解決,但這裡面就完全沒有蛋白質,而是精緻澱粉與糖的組合,升糖快速,但很容易讓人八點才吃完麵包,十點又餓了。因此可以考慮改成以蛋為主體的早餐,炒蛋、蒸蛋、茶葉蛋都可以,或改成吃雞胸肉沙拉,改成吃香蕉加無糖優格,都是比麵包更好的選擇。

    如果你真的很餓,是不是會取找一包餅乾來吃呢?然而,這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌,因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖,一整個就是高碳水化合物的組合。 不過人都有突然會餓的時候,這時候可以選擇什麼解解饞呢?適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生,可以是不錯的選擇。但請記得,請選擇無調味的,不要選加鹽或加糖的版本來增加身體負擔。一次吃一兩顆,放在嘴巴裡慢慢咀嚼,感受堅果的味道香氣,不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 蛋除了可以當早餐,你也可以把蛋當成是個零食。現在超商都有賣茶葉蛋,取得方便,一顆蛋裡面碳水化合物少,但有6克蛋白質,讓人更有飽足感。 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物,選對食物,身體負擔就比較少,對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則,就算我們無法一日內改變舊有的飲...

    【預防心血管疾病、膽固醇過高】地中海飲食不用吃沙拉,把握「3 原則」就能達到效果 【增肌減脂怎麼吃?】醫師:蛋白質的「來源」比「量」更重要 怕胖不吃油可能導致「便秘」?營養師整理:6 個飲食原則幫你「吃對油脂」 (本文經 照護線上 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈想嘗試低醣飲食?掌握五大原則〉;精選圖片來源:Unsplash)

  2. 2021年7月21日 · 食物. 總是認真負責的你,在工作上累積的疲勞和壓力,因為疫情而無法隨意出門排解情緒,容易產生情緒性進食的現象。 營養師吳宜庭建議,在吃飯的時候,可以透過兩種方式練習「正念飲食法」,找到享受食物的樂趣,也許可以改善暴飲暴食的問題。

  3. 2021年3月3日 · 白色 食物主要是調控血壓及膽固醇; 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼; 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容; 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管; 藍紫色 食物可延緩老化; 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。. 圖片來源: 元氣網 /圖說:10大抗 ...

  4. 2021年12月3日 · 這裡的主食為營養健康的藜麥飯,一份主餐會搭配一盤 10 種以上的蔬菜,餐點沒有過多調味,讓人能吃到食材原有的風味,健康又清爽。 饕客推薦的餐點為:「烤松阪豬」,新鮮豬肉炙燒過後的口感,讓人齒頰留香,再搭配湯頭鮮甜的「剝皮辣椒雞湯」,是冬天幸福的滋味。 若是飯後想要品嚐甜點,則可以選擇人氣單品「焦糖烤布丁」。 圖片來源: 無恙 Instagram. 「無恙」這個店名充滿詩意,彷彿給予希望來訪的人一份祝福,願大家都能「歲月靜好,別來無恙。 」 找一天來這裡享用有溫度的一餐吧! (貼心小提醒:店內坐位不多,建議要來訪的人預先訂位。 【無恙】 營業時間:週一到週日 11:00 – 20:00. 地址:新竹市北區中華路三段190號. 聯絡電話: 03-525-0095.

  5. 2020年5月6日 · VO》導讀:. 大部分人只知道吃蔬菜很好,但你知道要怎麼吃才健康嗎?. 其實,「多吃蔬菜好健康」是個大誤會,要配合自己的體質、選擇對的蔬菜吃才有益!. 這就讓我們配合文中的「自我體質檢測表」和「蔬菜寒熱屬性表」來對症吃蔬菜。. (責任編輯:黃懷 ...

  6. 2020年4月6日 · 除了勤洗手、戴口罩、避免去人潮多的地方,「怎麼養好你的肺」也是一種對抗肺炎的好方法!. 這就讓我們一起來聽營養師列出的10種「護肺飲食」怎麼吃。. (責任編輯:黃懷容). 圖、文/林以璿. 近期新冠肺炎疫情肆虐,但因是新型病毒,尚無疫苗或藥物 ...

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