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- 圓滾滾咖啡 : 滾向0添加、0負擔、0煩惱的健康生活
- 從品牌名開始創造話題
- 針對不同客群做精準的品牌設計
- 經營、設計、消費者三方，共同落實品牌精神
- 營運資訊
劉老闆表示：「我很喜歡喝咖啡。但幾年前我的健康急轉直下，為了找到適合自己的飲食方式，我開始深入研究好咖啡與餐食。一般民眾不太會辨別什麼才是對身體好的咖啡；而台灣有些餐廳的食物好吃，但咖啡卻不順口。所以我希望開一家咖啡店，提供健康生活飲食的選擇，讓經過這家店的運動人士與社區居民都能體驗到健康與美味兼顧的咖啡餐食。」 圓滾滾咖啡位於竹圍捷運站2號出口斜對面，2號出口前方是一條靜謐的巷道與社區。和1號出口前車水馬龍的氛圍完全不同，來到這裡就像進入另一個世界，這裡的人們有他們的生活方式，而陪伴他們的唯一店家便是招牌醒目的圓滾滾咖啡。 整體品牌視覺設計由 REC Design (富博創意) 台灣設計團隊主持規劃。透過一系列的品牌調查研究，和劉老闆共同討論出圓滾滾的品牌精神 — 滾向 0 添加、0 負擔...
劉老闆最大的興趣是單車與咖啡。當單車是圓的、咖啡豆也是圓的，「圓滾滾」品牌名油然而生。「圓滾滾」是個富有聯想空間的名字，容易引起民眾的討論。而英文名取作 OOO Cafe，借此吸引更多年輕族群與國外觀光客，除了連結 0 添加、0 負擔、0 煩惱的品牌精神，亦符合車輪與咖啡豆的意象。 劉老闆說：「會有客人跑進來問：『OOO，是做什麼咖啡？』、『圓滾滾，老闆是不是胖胖的？』確實會吸引到一部分的客人，甚至會聽到騎單車經過的人大喊：『 哎，這裡有一個 圓 滾 滾 咖啡！』
當地居民以中老年族群為主，要如何吸引年輕族群？設計團隊實地調查研究後發現，圓滾滾咖啡旁唯一的馬路，看似窄小不起眼，卻是單車族必經的地點。假日期間，從台北或新北過來的單車族，若要騎往淡水或陽明山，都會經過圓滾滾咖啡。而沿著紅樹林運動步道走往淡水的民眾，也一定會經過這裡。 圓滾滾咖啡儼然成為運動人士必經的休息站或會合點，因此店內會提供飲水、洗手、洗手間的貼心服務，同時也能藉由餐飲倡導健康的飲食。 平日期間，對於許多上班族與馬偕醫院的醫生護士，下班搭捷運回家前也有個安靜的地點放鬆休息，釋放一整天的疲勞。圓滾滾咖啡就像個自我充電的站點，由你自己定義是什麼樣的休憩，再重新出發。因此品牌標語即是：Define your own dot. 如果消費者愛上圓滾滾的咖啡，也可以買掛耳包回家，享受同樣品質的風味...
劉老闆說：「喝咖啡是在養客人，藉此創造永續經營的生活飲食習慣。如果一個品牌能把短中長期都規劃起來，才會有理想的發展，不至於在前面花很多冤枉錢。」有別一般傳統店面的經營想法，劉老闆認為只以單獨的商標，難以觸及更廣的客群。透過完整的品牌形象規劃，讓消費者看見創辦人的初心理念，也會吃得比較安心。 堅持店內每一樣元素都做到位，才能真正落實永續經營的精神。透過設計團隊的調查研究，經營者將產品做適當的調整，創造消費者的體驗價值。 當經營方針、設計整合、消費體驗皆到位，才是落實品牌精神的開始。圓滾滾咖啡的創意命名、絕佳店位、質感形象與高品質餐飲等等，都在每一個人的生活裡成為獨特的存在 – Define your own dot.
《 圓滾滾咖啡》 於2020年2月正式開幕 營業時間：周三至週六10:00 – 18:00，週日10:00 -19:00 地址：新北市淡水區民權一街17巷16號 官網：www.ooo-cafe.com 設計團隊資訊 《REC Design Group 富博創意》 地址：台北市中山區玉門街1號D室（台北創新中心） 官網：www.recdgn.com 編輯日期： (1) 最新更新日期：2020年05月19日 (2) 文章發表日期：2020年05月19日
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