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立夏夏季開始
立是開始，夏是假大，表示時序已換季，開始邁入夏季，而植物經過春風吹拂，春雨滋潤，已逐漸長大，故名「立夏」。 農業部
- 夏季開始，早植稻已將進入抽穗期，病蟲害也開始活動侵染了。
- 『立夏，補老父』 - 立夏日要為年老的父親進補，有些地方（如宜蘭礁溪）則只是象徵性煮甜麵條大家吃。
- 立夏時節，自然界的變化是陽長陰消。春夏交替，相對人體臟腑，此時肝氣漸弱，心氣漸強，所以飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。天氣漸熱後，人體出汗多易失津液（水份），可適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿之類。
