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2023年11月2日 · 」站在今年新推出的自有甜點品牌「minimore」的蛋糕櫃前，全家商品本部副本部長黃正田自豪地介紹著自家的長銷商品。 儘管今年才推出自有甜點品牌，其實早在 20 年前，全家就推出甜點產品並自設產線，是全台最早、也是目前唯一擁有自營甜點工廠的 ...
2019年3月29日 · 台灣的消費商圈正在積極改變，百貨公司一樓櫃位的調整更是可以觀察其中的變化脈絡，麵包店是一個消費轉型的起始點，期待有更多體驗導向的模式在未來浮現。
2021年12月19日 · 沒有醒目的招牌，也不像其他甜點店，將透明糕點櫃朝外吸引顧客，一般人大概很容易錯過隱藏在台北市大安區巷弄裡的畬（音同余）室法式巧克力甜點創作（Yu Chocolatier）。 與全家聯名掀熱潮！畬室法式巧克力主廚鄭畬軒：甜點創作，該用味道感動人
- 銷售不如預期，單日 1 台平均賣 12~18 條
- 意外拓展新客群，一半顧客是男性
- 與電玩聯名搶攻年輕客，著手籌備二代機
問到是否有達成去年立下的目標？亞尼克董事長吳宗恩坦言銷售不如預期，「與當時預定的目標，還有一些距離。」 他進一步指出，目前 YTM 只有銷售生乳捲一種品項，整體 YTM 的單日銷售量大約在 700 條左右，到了連續假日或節慶時，則有 1000 條的銷售量。 假設以第一波建置 54 台來看，平均每台 YTM 銷售量約 12 - 18 條，對比先前推算一天賣 30 條，還有努力的空間。而目前單條的銷售量，比一次購買 2 條更多，約為 9:1 的比例，不過現階段整體亞尼克的主要營收依然來自實體專櫃購買。 目前 YTM 的定位對於亞尼克來說，依然是一個「新通路嘗試」，不是主要的營收來源。不過，吳宗恩面對未來 YTM 的表現，依然持樂觀態度，他說，「未來的趨勢就是這樣，這一種服務方式（自動販賣機、自動...
儘管經營一年下來，銷售結果不如預期，但在拓展新客群上卻有不錯表現，未來亞尼克也會朝此方向優化，推動更多行銷活動。 吳宗恩分享，在亞尼克的實體店與官網銷售中，以 25~45 歲的消費者為主力，其中女性占 8 成；「 可是販賣機很特別，它的年齡下降，主力消費者變成 20~25 歲，然後男性消費者占一半。」
在亞尼克發現 YTM 吸引到與以往不同的消費族群之後，也開始針對「年輕男性」消費族群展開異業合作。吳宗恩舉例，像是今年 7 月份，就與電玩聯名，在商品包裝、機台變裝方向展開合作，另外也會有虛擬寶物在產品裡面。 談到未來規劃，吳宗恩說，已經開始籌備 YTM 二代機台的測試工作，預計將在今年底前開始建置新機台。他進一步指出，由於 YTM 一代機台依然有待改進的地方，像是系統穩定度以及支付功能的選項。因此，在 YTM 二代機上，將導入更多支付功能，並且與線上銷售做更多整合；同時，也將規劃更多品項在 YTM 上銷售。
2020年1月24日 · 冰箱冷凍庫雖然是保存食材的好幫手，不過常常時間一久，就忘記自己冰了什麼東西在裡面，有時候甚至過期了都沒發現。該怎麼整理，才能停止這個惡性循環、減少浪費？ 冰箱（冷凍庫） 無論是食材還是食物，只要放進冷凍庫裡就萬無一失，冷凍庫成了可以彈指之間變出各種菜色的寶庫。
2019年2月13日 · 1. 創立自有甜點品牌，帶動門市業績. 早已販售冷藏甜點近 10 年的全聯，在 2016 年正式成立自有甜點品牌 WeSweet，一改通路僅將甜點陳列在櫃上的被動式銷售，時常舉辦「甜點試吃日」活動，並搭配茶、咖啡等相關系列商品促銷，成功帶動門市業績提升 30% 以上。 2. 透過聯名合作，成功創造話題. WeSweet 之所以能在3年內躍升為社群上的熱門話題，關鍵在 2017 年底找上美國第一大巧克力品牌 Hershey’s 共同推出的限定款甜點，創下 55 天熱賣 60 萬個的搶購風潮。 去年，全聯陸續和百年抹茶品牌「辻利茶舗」、新竹甜品名店「一百種味道」、「七四甜創」合作推出聯名甜點，藉由多檔聯名維持 WeSweet 的品牌活躍度。
2022年2月24日 · 今周刊提供. 轉型》敢砸錢打造體驗經濟. 此時，總有一天要拚到上市櫃的心願種子，已經在王建仁心中發芽，「我本身就是想要做大的人，我希望有一天，全台灣，甚至國外都可以吃得到多那之的新鮮麵包和咖啡。 但，從麵包店轉型為複合式咖啡店的路，並不如王建仁想得順利。 一開始，不少人認為他半路出家，並不看好，「很多老客人都擔心我們沒那麼專業。
