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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 櫃櫃 - 維基百科，自由的百科全書

    櫃 是指一個由 盒 組成的 傢俱 ，它可以是一件獨立的傢俱，又或者是置入於牆內。 櫃的最主要功能是存放物品，因此櫃由一對或多於一對的 門 組成，門上並設有 門手 ，方便打開。 打開門後，便可將物品收於櫃內。 櫃泛指一般儲存物品的盒，但如果該櫃具有特定的用途，便可稱作為 衣櫃 、 書櫃 或 櫥櫃 。 分類 ： . 櫃. 木工.

  3. zh.wikipedia.org › zh-hant › 蛋糕蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

    • 歷史
    • 品種

    古希臘人稱蛋糕為 πλακοῦς（plakous），源於「扁平」一詞 πλακόεις（plakoeis）。它是用麵粉與雞蛋、牛奶、堅果和蜂蜜混合而成的。他們還有一種叫做「satura」的蛋糕，是一種扁平的重蛋糕。在羅馬時期，蛋糕的名稱變成了源自希臘語的「胎盤」。胎盤在糕點底座或糕點盒內烘烤。希臘人發明了啤酒作為發酵劑，用山羊奶製作芝士蛋糕。在古羅馬，基本的麵包麵團有時會加入黃油、雞蛋和蜂蜜，製作出甜美的蛋糕狀烘焙食品。英國早期的蛋糕本質上也是麵包：「蛋糕」和「麵包」最明顯的區別是蛋糕的圓形扁平形狀，以及烹飪時蛋糕翻面一次，而麵包直立的烹飪方法在整個烘烤過程中。用打好的雞蛋發酵的海綿蛋糕起源於文藝復興時期，可能在西班牙。在大蕭條時期，糖蜜過剩，需要為美國數百萬經濟蕭條的人提供容易製作的食物。...

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    蛋糕大致分為幾類，主要基於成分和混合技術。雖然蛋糕和麵包之間區別的明確例子很容易找到，但精確的分類一直難以捉摸。黃油蛋糕由奶油黃油、糖、雞蛋和麵粉製成。他們依靠長時間攪拌的黃油和糖的組合將空氣融入麵糊中。經典的磅蛋糕是用一磅黃油、糖、雞蛋和麵粉製成的。另一種黃油蛋糕的名稱來源於所用成分的比例是1-2-3-4蛋糕：1杯黃油、2杯糖、3杯麵粉和 4個雞蛋。這個蛋糕是在北卡羅來納州定居的美國先驅者中最常見的蛋糕之一。發酵粉存在於許多黃油蛋糕中，例如維多利亞海綿蛋糕。天使蛋糕是一種僅使用雞蛋蛋白的白色蛋糕，傳統上是在管式平底鍋中烘烤的。法國 Génoise 是一種包含澄清黃油的海綿蛋糕。裝飾華麗、配料豐富的海綿蛋糕有時被稱為「蛋糕」，在法語中是蛋糕的意思。戚風蛋糕是添加了植物油的海綿蛋糕，可以增加水...

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  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 圓環蛋糕圓環蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

    竄紅. 參見. 參考資料. 外部連結. 圓環蛋糕. 14 種語言. 臺灣正體. 工具. 圓環蛋糕 （英語： Bundt cake ）是一個在圓環平底鍋裡面烘烤並以圓環成形的蛋糕。 其靈感來自傳統歐洲的 奶油圓蛋糕 ，但圓環蛋糕通常與任一食譜無關。 這模具樣式普及於1950至1960年代的 北美洲 ，之後美國製造商 北歐器具 以英文「圓環」（Bundt）命名，並開始從事生產圓環平底鍋。 而 皮爾斯伯里公司 （英語：Pillsbury Company） 的蛋糕宣傳得到廣受歡迎。 詞源 [ 編輯] 圓環蛋糕部份來自於一種類似 法國 布莉歐 的蛋糕，稱為「奶油圓蛋糕」，這在德國的 猶太人 鄉村格外受歡迎 [1] 。

  5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 德式蛋糕德式蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

    奶油霜, 慕斯, 果醬,水果. 德式蛋糕 ，torte /ˈtɔːrt/ [1] (源自 德語 Torte (德語發音。. ˈtɔrtə] (又來自 拉丁語 的 義大利語 torta)是豐盛、多層 蛋糕 的意思，蛋糕的夾層裡面填滿了奶油、奶油霜、 慕斯 、 果醬 或 水果 [2] 。. 一般來說，冷卻後蛋糕的餡餅要上 釉 ...

  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 樹蛋糕樹蛋糕 - 維基百科，自由的百科全書

    樹蛋糕的製作方法，主要是將雞蛋麵糊淋在烤棒表面後，一邊不斷旋轉烤棒烘烤，一邊慢慢繼續淋上雞蛋麵糊 [6] 。. 在旋轉過程中因麵糊尚未完全凝固，因此會有像水滴般慢慢流出的形狀，等冷卻完畢後，便形成像是有多樹枝的樹幹模樣 [6] 。.

  7. zh.wikipedia.org › wiki › 橱柜橱柜 - 维基百科，自由的百科全书簡

    橱柜 ，多為木製，是一種用於放置 餐具 、 食物 、 洋酒 等東西的貯物櫃 [1] [2] 。 在汉语中，在非正式的场合中和口语中称之为 柜子 ，放置食物的柜橱又称为 食橱， 放置餐具的橱柜又被称为 碗柜。 傳統歐西習慣將櫥櫃放置於飯廳一角，櫥櫃的櫃門及兩則裝上透明玻璃，以展示屋主最名貴的餐具。 生產比較. 參考. 维基共享资源 上的相关多媒体资源： 查看 维基词典 中的词条「 橱柜 」。 ^ Cupboard. The Free Dictionary By Farlex. [19 May 2012]. （ 原始内容 存档于2022-06-27）. ^ Andrews, John (2006) British Antique Furniture.

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 西伯利亞蛋糕西伯利亞 (食品) - 維基百科，自由的百科全書

    西伯利亞蛋糕（日語： シベリア ），是一種以卡斯提拉夾著羊羹或紅豆餡製作的日式蛋糕點心。另有「羊羹卡斯提拉」 （ 羊羹カステラ ） 的叫法。