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  1. 2020年6月14日 · COVID-19(又稱武漢肺炎、新冠肺炎) 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始,外燴業者訂單少了9成,總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。 資深總鋪師憂心的不是自己無法討生活,而是台灣從此失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。 正午陽光照在高雄內門紫竹寺的廟埕上,這片時常演示內門著名宋江陣的廣場,現在豎著幾面嶄新旗幟廣告,上頭印著封肉、魚翅羹、八寶丸。 不遠處的大馬路,一座新搭設的布棚懸掛「桶仔雞、烤豬肉」布條,附註「筵席包辦」以及業者電話,棚內收著辦桌用的大圓桌與幾張塑膠凳。 「這都是總舖師擺的攤位,現在沒得辦桌,大家還是要活下去啊! 」高雄內門「四合一宴席包辦」總舖師薛孟輝扯開嗓門,一面翻炒鍋內的螞蟻上樹,一面解釋。

  2. 2021年6月29日 · 前陣子端午節,還包粽子送給社區弱勢長輩,疫情再苦悶,也要維持生活感。 《報導者》近日採訪的送餐志工都說,他們會做到不能做為止,因為這是一份有意義的事。

  3. 2020年12月30日 · 推薦報導:台灣直播主的中國夢:上線當「主播」,拼一場雲端富貴 致現代社會:雲炒鞋、共享經濟、蛋殼公寓,新一代的直播送禮撈金,像極了崛起中的中國夢。

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  4. 2020年6月14日 · 威權時代,江浙菜是達官貴人宴客首選,菜色精緻細膩,擺在宴席可以凸顯主人的品味,台灣經濟起飛期間獨領風騷,尤其是政經中心的台北,知名江浙菜館一家接一家。 近年來隨著台灣經濟停滯、社會變遷,江浙菜館開始退燒。 撐下來的店家,生意也大不如前。 業績少7成,老菜館不敵疫情熄燈. 寶哥(右)偶爾到大兒子彭浩倫的餐廳「上海浙園」看看,長年經營餐飲的習慣改不了,聊天仍不時張望門口,一有顧客徘徊立刻上前招呼。 (攝影/林彥廷) 談起自己的老上海菜館,彭永寶爽朗海派個性藏不住,聲量愈說愈大,「(疫情後)整整2個月,業績少了7成,每天愈看愈心慌。

  5. 2017年5月26日 · 11月起,《報導者》在每週末推出書評專欄,由閱讀現場的第一線觀察員:北中南的獨立書店輪流推薦心頭好。 人與書的關係,因為書店,有了景深與溫度,以及更多的可能。

  6. 2023年6月22日 · 選單. 精選書摘. 《茶室女人心》:萬華茶桌仔、茶店仔的故事,與疫後阿公店的風情變化. 台北萬華華西街夜市牌樓外的巷弄內茶館林立,北部茶室文化也反映了社會經濟、地域發展乃至疫情的時代變遷。 (示意圖,非文中提及人物)(攝影/Zoe Chen/游擊文化提供) 文字大小. 分享. 收藏. 相關文章. 評論. 書摘・書評. 2023/6/22. 文/柯得隆(阿猜嬤甜湯店第二代、萬華文史工作者);責任編輯/張詩芸. 產業. 解嚴. 社會觀察. 書摘. COVID-19. 歷史. 台北. 移民. 評論. 書摘・書評. 2023/6/22. 文/柯得隆(阿猜嬤甜湯店第二代、萬華文史工作者);責任編輯/張詩芸. 產業. 解嚴. 社會觀察. 書摘. COVID-19. 歷史. 台北. 移民. 評論.

  7. 2023年4月28日 · 媽祖進香是台灣極具代表性的文化,每年農曆3月「全台瘋媽祖」,台中鎮瀾宮大甲媽祖遶境進香總吸引上百萬人次參與,更被《Discovery》描述為世界三大宗教盛事;而每年舉辦時間不一的苗栗拱天宮白沙屯媽祖進香,也在短短20年間,從3千人規模成長到 ...

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