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2015年7月30日 · 左邊是涼麵右邊是台式炒麵，嘿嘿～今天想吃哪一道！ 作者:阿君君煮婦生態研究 從小家裡廚房櫥櫃裡總是會備著麵條，爸爸愛吃麵食，半夜貪嘴時煮開一鍋滾燙熱水，投入一把麵線，在等待的同時，爸爸開始撥蒜頭，把蒜頭切成末混在麻油裡，等麵線煮好拌一拌就是美味的一頓宵夜，偶而晚餐熬一 ...
2024年4月11日 · 三款口味的獨家醬汁配搭配精選乾燥蔬菜、辣椒、枸杞， 讓消費者不僅品嚐到獨特的麵條口感， 更能享受到精心挑選的豐富配料。 活動現場商品佈置 圖／三風製麵 提供. 活動現場吸引了大批人潮前來品嚐，持續四天的體驗活動引發了源源不絕的試吃狂潮。 活動期間更推出了限定的促銷組合，讓消費者有機會以更優惠的價格品嚐到這款獨特美食，激發了民眾的購買熱情，並在展場結束前，風神拌麵順利售罄，反應了市場對風神拌麵的極高喜愛度。 風神拌麵試吃體驗活動 圖／三風製麵 提供. 除了風神拌麵，三風製麵還展示了 經典養生麵系列產品 ，包含：「 蕎麥麵、紅麴麵、無鹽小麥麵線、友白髮素麵 」，這些產品因其天然、健康的原料成分，深受許多養生族群的喜愛，符合現代人對於飲食健康的追求。 贊助：惜福良品限量優惠中.
第三款要來做的梅汁番茄涼麵更簡單，這次我多準備了炒香的芝麻，可以增加風味。 梅汁則是之前帶回來的天香梅汁，沒想到竟然非常搭配。 梅汁番茄黃瓜冷麵. 把所有的材料都切成丁狀，將煮好的 西施麵 先用冰水冰鎮以後，倒入梅汁先辦一半，這樣麵條會比較入味，最後上面在適量的撒上番茄、小黃瓜和芝麻，夏天吃這一位不僅熱量低還有飽食感，也非常清爽。 黃金蛋雞肉壽喜燒冷麵. 食材： 雞柳. 雞蛋兩顆. 藍藻麵二份. 芝麻少許. 洋蔥1/4. 調味料： 壽喜燒醬. 製作方法： 1.先將雞柳加入醬油與香油醃製一晚，起油鍋煎熟即可。
2015年8月9日 · 【三風麵館】 地 址: 台中市大雅區民富街114號. 官方網站: 三風麵館.
2015年7月30日 · 想吃Q彈口感的 麵 條，可以將煮熟的 麵 條撈起，放到冷水中浸泡片刻，將麵條放到熱水中浸泡或進行其他料理，這就是讓 麵條 爽口滑嫩的煮麵技巧. 煮麵技巧 ： 水的分量一定要多於麵，這樣才不會讓 麵條 糊成一團. 煮麵技巧 ： 筷子的攪動也是非常重要的，煮麵時要細心地在旁邊用筷子攪動、觀察，才不會讓 麵條 黏在鍋底. 煮麵技巧 ： 煮麵的水不能一直重複使用，不然煮 麵 的水會混濁喔!煮出來的 麵 也會黏黏的不爽口. 煮麵技巧 ： 如果是煮好後才加入高湯中，這時 麵 水一定要甩乾，否則將會影響高湯的美味. 煮麵技巧 ： 在烹調水中加鹽不只可以調味，還能抑制澱粉糊化，減少烹調流失的澱粉量，降低 麵條 的黏度.
2017年5月3日 · apollo. 3 5 月, 2017. 食品知識. Home - 食品知識 - 【麵條的由來-2】 【麵條的由來-2】 悠久的吃麵歷史當然也發展出各種的製作方法，發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的製法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、滷、拌、烙、烤等的調製法，而演變成各地的風味麵條，如打滷麵、陽春麵、刀削麵、擔擔麵、乾麵、八寶麵、清湯牛肉麵、疙瘩麵、菠菜麵等等，形式不可勝數。 [夏至要吃麵] 自古以來，中國民間就有”冬至餛飩夏至麵”的說法，意即餛飩、麵條分別是冬至、夏至的應令食品。 夏至吃麵是很多地區的重要習俗，用麵 (條)之長狀夏至之長晝；民間有”吃過夏至麵，一天短一線”的說法。 北方主要是打滷麵和炸醬麵。 因夏至新麥已經登場，所以夏至食麵也有嘗新的意思。
2017年5月14日 · 小番茄 2顆. 黑芝麻 適量. 鹽巴 適量. 準備這一道芝麻燒肉涼麵線所需的涼麵醬. 蒜泥 1/2大匙. 芝麻醬 3大匙. 香油 1大匙. 醋 1大匙. 醬油 1大匙. 鹽 1小匙. 糖 1小匙. 冰水 100g. 準備這一道芝麻燒肉涼麵線 做法. 沸水入 友白髮素麵 ，滾煮約2分鐘後即可撈起,放上小黃瓜、番茄。 熱油鍋將肉片煎熟後灑上鹽巴調味，並灑上黑芝麻。 將涼麵醬與食材通通拌勻淋上即可，芝麻燒肉涼麵線即完成。 感謝安夏的手作人妻食堂分享芝麻燒肉涼麵線食譜>> https://goo.gl/vI7mLJ. # 涼麵 # 麵線 # 麵線食譜 # 麵食譜. 上一 文章 薑黃麵線料理食譜-打拋豬蛋包薑黃麵. 下一 文章 端午節禮盒推薦. 設計與製作者：安夏的手作人妻食堂.
