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3 天前 · 曾入選台灣米其林必比登推介的高雄「昭明海產家庭料理」餐廳今天下午發生火警，所幸警消到場迅速滅火，並從3樓陽台救出鄭姓老闆送醫，初判1 ...
2024年3月22日 · 2024/3/22 11:07（3/22 12:28 更新）. （中央社記者林長順台北22日電）知名粵菜餐廳「鍋氣」經營者國亨餐飲公司不認同米其林以秘密客手段評鑑，提告 ...
2024年4月1日 · 2024/4/1 14:20（4/3 16:05 更新）. 米酵菌酸為Bongkrekic Acid中文譯名，名稱與「米」無關。. （中央社製圖）. （中央社記者曾以寧台北1日電）寶林茶室 ...
2024年3月27日 · 華航與獲米其林一星的美福飯店米香餐廳合作推「雲端台菜星級饗宴」，將經典台式料理帶上高空，4月1日起，於台灣出發的東南亞、兩岸及部分日 ...
2024年3月27日 · 米其林綠星主廚簡天才表示，很榮幸能運用客庄食材研發系列品項，鼓勵生產者持續製作富有文化底蘊的客庄食材。 客庄仍有許多極具潛力的特產元素，期許未來能研發更多品項，發揮食材最大優勢，讓消費者品嚐來自客庄的珍饌。 客委會表示，活動上開箱「春豐客庄宴」7品項，包含「內山桔醬．白旗魚．春蔬起舞」（法餐）、「內山桔醬煙燻炙旗魚」、「24小時慢燉牛小排佐內埔釀匠」、「內山桔醬香遇說蔬人」（披薩）、「內山桔醬雞肉義大利麵」、「內山桔醬乳酪吐司」、「內山桔醬奶油乳酪布雪」等，即日起於特定門市熱賣。 （編輯：陳清芳）1130327. 為推廣客庄好滋味，客家委員會與米其林綠星主廚合作，推出「春豐客庄宴」7道料理，包含「內山桔醬．白旗魚．春蔬起舞」（法餐）等，即日起於特定門市販售。
2024年4月3日 · （中央社記者陳婕翎、曾以寧台北3日電）寶林茶室食物中毒案，衛福部今天決定，即日起米酵菌酸更名為邦克列酸，避免米製品污名化，衛福部次長王必勝說，這是不幸事件也是寶貴經驗，將建檢驗、擬指引預防。 寶林茶室案增2例輕症 通報以3月28日前發病為限. 米酵菌酸攻擊細胞粒線體致死率高 留意這些事免恐慌. 衛福部今天上午11時舉行寶林茶室食物中毒案專家會議，開會約2小時，食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署及疾管署、農業部農糧署及農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等代表與會，被質疑污名米製品的米酵菌酸 更名備受關注。 王必勝在會議後舉行記者會說明，與會專家一致認同米酵菌酸翻譯不到位，台灣日常生活食用非常多米製品，擔心「米」字可能造成不必要恐慌，決定改名。
2024年3月27日 · 客家委員會今（27）日前進高雄LA ONE Pizza辦理「星級主廚春豐客庄宴」記者會，由副主任委員周江杰及米其林綠星主廚簡天才共同開箱系列美食，推廣客庄特色優質品牌。 周副主委表示，非常感謝主廚簡天才、潘群欣及高雄市客委會，共同推廣把內山桔醬、內埔釀匠融入進現代菜色。 希望未來南部客庄的好味道，也一起分享到北部交流，讓台灣客家美食合為一體，推動至國際市場將會更有底氣。
