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2019年4月12日 · 「米其林必比登」是什麼？ 摘星評分標準有哪些？ 記者／盧意 資料參考自米其林官網 2019/04/12 16:00. 米其林官方公布了今年度「 米其林必比登（Bib Gourmand）推介名單 」及《台北米其林指南》，除了星級餐廳以外，另有米其林餐盤餐廳、必比登推介的餐廳與小吃收錄其中，吸引民眾前往品嚐。 究竟「米其林星級」的由來和評斷標準是什麼呢？ 今年度取得「一星」殊榮的「山海樓」，山海豪華拼盤包含了人蔘豬心、三色蛋中捲等6樣手路菜，將山珍海味都集成一盤。 （記者簡亭宇攝） 「米其林指南」 的歷史. 《米其林指南》今日為全球指標性餐飲指南的權威，但最早它是一本包括美食及旅遊，封面為紅色的「紅色指南」（Le Guide Rouge），是為了「賣輪胎」才誕生的！ 起源──輪胎公司.
2023年8月23日 · 最受大家喜愛的「 必比登推介」 ，是以米其林寶寶為標誌，以推薦高性價比的餐廳為主，台北版的標準是 NT$ 1,000 元以下能夠吃到不含飲料三種料理的餐廳，這個範圍就很廣了，像是前兩屆的必比登有餐廳也有夜市小吃，就像是被賦予軍階的士官們，無論是怎麼樣的背景，只要美味好吃，受到評委的肯定都能夠加入這個名單內！ (Photo by Leisa Tyler/LightRocket via Getty Images) Leisa Tyler. 這樣解釋不知道各位清楚了嗎？ 在期待本月的《2023 米其林指南》正式登場同時，不妨來去回味一下前幾屆的入選美食吧！ 本月 8/24 即將迎來台灣第三屆的《米其林指南》，2020更是首度將臺北臺中兩大都合訂成刊！
2023年8月30日 · 紅色米其林指南就是一本美食指南，分為米其林星星（Michelin Star）、「必比登美食推介」（Bib Gournand）與「米其林餐盤」（Michelin the Plate）三大推薦 ...
2023年8月21日 · 自 1997 年開始，提供「物有所值」—— 以合理價格提供三道菜美食的餐廳，就以一個特殊的名詞「必比登推介」特別標明。 必比登推介的價格限額依據各地生活成本有所不同，但米其林 評審員 無論在世界各地，都同樣在尋找同樣高品質的美食。 一間餐廳要獲得必比登推介沒有什麼公式——它們在不同地方可能很不一樣，但都非常獨特。 倫敦的 Hoppers 提供香料豐富、滋味十足的南印度及斯里蘭卡美食，包括招牌的 hoppers 薄餅以及多薩（dosas）;而在荷蘭海牙的 Restaurant ñ ，菜單上的美味選擇則包括了新鮮的海鮮、辣味十足的辣椒，以及連同充滿層次的醬料一起上桌的菜色，以及各式各樣的起司及熟菜。 在東京的 江戶蕎麥 細川 ，細而彈牙的蕎麥麵讓人印象深刻。
2023年8月23日 · 《臺灣米其林指南 2023》公布必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。 小吃 MICHELINGuideTW 必比登推介 台灣. 分享. 在呈現《臺灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林很開心能在今天先公布由匿名而獨立的米其林 評審員 評選為必比登推介的店家。 在《臺灣米其林指南 2023》囊括的四個城市——臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家，包括臺北45 家、臺中 31 家、臺南 36 家，以及高雄 27 家。 在這些店家之中，共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。
2022年8月24日 · 米其林的必比登是什麼意思？ 這要先從米其林寶寶開始說起…… 2022-08-24 編輯室. 每年的新聞都會提到又有餐廳或小吃入選了米其林（Michelin）的美食指南，像是必比登推薦、米其林餐盤或米其林星級餐廳等，這到底是什麼意思呢？ 故事由來是什麼？ 其實很簡單，米其林是一家世界級的輪胎公司，為了推廣開車旅行，在1900年起開始推出免費旅行別冊，裡面有地圖，標示可以在那裡吃飯、加油與過夜的貼心推薦，這就是米其林指南最早的開始。 那「必比登」是什麼呢？ 其實必比登（Bibendum）就是米其林的吉祥物的名字，在1894年里昂舉辦的「萬國博覽會」上就登場了，那個白色的米其林輪胎寶寶，就是必比登。
2020年9月9日 · 必比登. 米其林密探們評選餐廳的標準到底為何？
2023年8月23日 · 讓老饕們引頸期盼的《 臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022 》完整名單出爐前，米其林於率先公佈了2022必比登推介名單，今年更首度納入臺南與高雄美食，2022必比登推薦共網羅了141家「物有所值」美食，快來看看有哪幾間是你還沒吃過的吧？ 延伸閱讀. 2023米其林指南「必比登推介」139間台北/台中/台南/高雄必吃美食名單公開. 美食聖經「米其林指南」由來及12大秘辛公開！ 美食密探是最快樂工作？ 必比登推介是什麼？ 必比登推介的是餐廳及街頭小吃是「物有所值」的美食。 意味著消費者能夠以台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。 2022必比登推介-台北新入選餐廳＆街頭美食. 2022必比登推薦-台北新入選餐廳＆街頭美食. 在2022必比登推薦臺北共有6個店家新入選。
必比登 （法語： Bibendum ）是 米其林 公司的吉祥物，此公司的創始人是 阿里斯蒂德·巴比爾 和 愛德華·道布里 兩個堂兄弟，在1832年於法國 克萊蒙費朗 成立的農用機械和橡膠工廠。 最初主要製造橡膠製造墊圈、閥門和水管。 必比登則在1894年的里昂舉辦「萬國博覽會」上被構思。 外部連結 [ 編輯] 維基共享資源 上的相關多媒體資源： 必比登. Bibimage.com （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ） 分類 ： . 米其林. 虛構角色. 吉祥物.
2023年8月25日 · 《臺灣米其林指南 2023》必比登推介名單剛剛公布 。 臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家，在這些店家之中，共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。 我們邀請了米其林評審員分享 8 道最讓他們印象深刻的美食。 下次造訪，別忘了試試看！ 延伸閱讀： 《臺灣米其林指南 2023》公布 共 139 個店家入選必比登推介. 蒜仔肉. 昭明海產家庭料理/ 高雄. 豬五花肉切成等條狀，與蒜苗小段拌炒，其醬汁帶醬香與微收汁的黏綢感，豬五花帶著口感與煸香過的肉香、醬香，和大火炒過的香氣，鹹香好吃且十分下飯（首圖：© MICHELIN）。 小酌之家的鮑魚烏骨雞湯。 （© MICHELIN） 鮑魚烏骨雞湯.
