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2021年1月8日 · 台北最難訂位的法國餐廳RAW，背後的靈魂人物是44歲星級名廚江振誠。 他曾在新加坡開設的Restaurant André（2010年至2018年），囊括「米芝蓮二星」，以及名列聖沛黎洛名單「亞洲50 最佳餐廳」第2位、「全世界50最佳餐廳」第14位。 但他在事業輝煌時候，卻作出驚人決定。 江振誠跟身為他恩師的法國三星主廚Jacques Pourcel 感情要好。 追尋內心滿足. 其實江振誠2013年推出的自傳已名為《初心》，當時他在書中說︰「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。 當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候……」結果，他在旗下餐廳Restaurant André 踏入7周年時，他真的決定放手。
2021年9月11日 · 發布時間： 2021/09/11 13:00. 分享：. 【健康增值】食三文魚係咪最健康？. Omega-3大贏家！. 吃魚有益，但勢利點去選擇，吃甚麼魚最健康有益？. CNN（美國有線電視新聞網）最新一項報道，從Omega-3（奧米加-3脂肪酸）含量來說，三文魚是眾望所歸。. 除此之外，一些 ...
2021年1月28日 · MINI One外型不像Countryman大隻粗獷，重拾簡約利落的車身線條，的骰輕巧。今次試駕的米白色配上經典Stripe Art彩色車頂，甚有英國著名設計師Paul Smith味道。車主可以按個人喜好配搭車頂及鏡殼顏色組合，更具個性，難怪試駕路途上備受行人注目禮。
2022年9月18日 · 1。 純米大吟釀／純米吟釀（薰香濃郁）冠軍／年度最佳清酒. 台雲。 山廢。 純米吟釀 ：這年度清酒大獎得主可以說是一個傳奇。 一個台灣人陳韋仁，在日本酒造學藝十多年，曾以台中食用米拜託日本的酒造釀成清酒「台中六十五」，但Micky覺得餘韻苦味較強。 去年是第一年造酒，one-man band借人家島根縣的酒造釀製，竟然獲得不少獎項，甚至在今次超越同樣獲得金獎的獺祭新生23而獲得Champion，而陳韋仁曾在Dassai學藝，可以說超越了師傅了。 這用山廢（即省去手工搗米的費力山卸工序）造法的純米吟釀，有不少umami旨味，據Micky解釋就是豉油、乾冬菇、瑤柱等鮮味。 台雲。 山廢。 純米吟釀（$478，福庫）（攝影：湯致遠） 2。 純米大吟釀／純米吟釀（輕盈清爽）冠軍. 六根。
2018年12月28日 · 這6個分類分別為： 1. 財務自由（10%） 無論你月入多少，亦要把收入內可動用資金的10%存起來，用作將來投資的資本。 哈福艾克認為，創造被動收入是非常重要的。 而這份儲蓄的投資目的，就是創造被動收入，在任何時候亦不能動用。 2. 長期儲蓄（10%） 這份長期儲蓄是用作將來應急用，又或是用以達成長遠的目標，如旅行、買車或買名牌手袋等。 由於每月只存收入內可動用資金的10%，在未達成目標金額前，亦不能動用這筆錢。 3. 教育／進修（10%） 投資不只是金錢上，亦要學習投資在個人身上，增值自己的才能。 這筆教育或進修基金，就是要時刻提醒自己，要保持競爭力。 無論是報讀短期課程或買自我增值的書籍，都可以動用這筆基金。 4. 娛樂（10%）
2023年5月24日 · 1. 通貨膨脹 物價上漲. 從大環境來看，通貨膨脹令物價逐年上漲，百物騰貴，但人工升幅卻沒有追上通脹的上升速度，令大眾日常開支增加，從而壓力倍增。 2. 個人消費支出改變. 錢包難剩錢，首要任務就是審視自己的開支，從生活方式、家庭開支和所在城市等多方面尋找高開支的原因。 CNBC引述克瑞頓大學（Creighton University）的 CFP 和金融心理學教授 Brad Klontz 說道，隨著收入的增加，難以避免增加非必要支出。 例如開始購買以前難以負擔的品牌手袋、鞋或衫褲，來滿足自己的物欲。
2021年1月3日 · James Suckling 100分之選. 至於酒評家James Suckling的Top 100，第三位湊巧也是意大利的Brunello di Montalcino。 或許對意大利酒陌生的倒紅客，就要多點認識這國家的獨有風味。 第三位：Sassetti Livio, Brunello di Montalcino, Italy, 2016. James挑選了兩款Brunello di Montalcino在Top 10，因為2016及2015年為這風格的紅酒，都是不能錯過的年份。 2016年凝煉及單寧比較重，而2015年則澎湃豐厚，因為天氣較暖。 Sassetti家族的出品有勁度但不會嘭嘭聲，更像在口腔中跳舞。
