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2020年10月8日 · 新生代演員米可白在臉書透露自己「肋骨以下到尾椎無法動」，連打個噴嚏都痛到飆淚，上個廁所要15分鐘。醫生診斷她得的是腰椎退化性關節炎。腰椎退化性關節炎最主要是因為關節老化或過度使用而導致慢性發炎。
2018年4月30日 · GI值高. 功效： 溫補養血、滋陰補腎、抗衰老. 提醒： 黏性較大，不易消化，腸胃不好或脹氣者要避免；發燒、咳嗽、 痰黏稠儘量少吃；有血糖問題者也要減少攝取。 營養關鍵： 鉀、鎂、鐵、花青素. 小米─產後、病後體虛、腹瀉、反胃者有益. 又稱「粟米」，味鹹性涼。 《本草綱目》認為，喝小米湯可以增強小腸功能，可養心安神。 GI值中. 功效： 滋養腎氣、健脾胃、降胃火、養心安神. 提醒： 蛋白質成分不完整，離胺酸（Lysine）含量偏低，不適合單獨當 主食吃。 另避免與苦杏仁同時服用，恐有胸悶、噁心、腹瀉、心 悸。 小米容易發霉，儲存要特別注意乾燥，不宜久放。 營養關鍵： 纖維質、維生素B群、胡蘿蔔素. 黑米─養顏美容、便秘、肥胖者.
2014年10月1日 · 2014-10-01. ．文 ／ 呂嘉薰、楊心怡. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 但這並不是說，只要多吃標榜「健康」或「有機」的食物，就保證能攝取到需要的營養。 《美國醫學協會期刊》就曾在一篇評論裡戳破大家對營養食物的迷思：「你愈在乎營養素，就愈有可能吃到不健康的食物。 因為有些形象看似良好的食物，其實隱藏太甜、太油、添加物、用法錯誤、不適合自己體質等問題。 就像低脂優格，許多人都覺得低脂、脫脂對身體較健康無負擔，殊不知，在你選擇低脂的同時，卻多吃了糖分。 這是因為抽取了脂肪，便需放入較多的糖維持口感。 就連最近很紅的養生飲品黑麥汁，也是高熱量、高糖。
2017年12月22日 · - 康健雜誌. 首頁 ／ 健康焦點 ／ 營養 ／ 飲食新知. 瀏覽數 486,280. 完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！ 買米時量不要貪多，一旦貯放時間久，新米特有的香味會散失，米粒上會有微生物繁殖及產生酵素作用，容易飄出陳米味。 2017-12-22. ．文 ／ 飯人. ．出處 ／ 寫樂文化出版. ．圖片來源 ／ 寫樂文化. 字級. 收藏. 分享. 1.選好米. 新米首選，煮出好風味. 糙米、胚芽米所含營養素量較多，容易腐敗，最佳保存溫度為恆溫15℃以下，以降低糙米「呼吸量」；更要注意碾製日期，存放時保持低溫乾燥的密封狀態，能放冰箱內更好。 高溫濕熱會導致發霉發芽，如果長出米蟲，表示存放太久，就得加速吃完為宜。 2.洗米. 輕快淘洗，洗去過多蛋白質. 洗米要洗幾次？
2023年7月14日 · 2023-07-14. ．文 ／ 葉懿德. ．責任編輯 ／ 黃玟綺. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 一提到白飯，你也聞之色變嗎？ 不少人認為「白飯吃不得，會發胖」，事實上， 白飯並非一無是處，是中醫眼中「最平價、簡易的藥膳」 ，溫和不傷身。 千年來，米孕養無數人，自古醫家認為，穀類能「補中益氣」，為人體補充能量，與父母帶給孩子的先天之氣同等重要。 在眾多穀類中，米更被古人奉為穀類之首。 推薦閱讀：完美白飯的奧秘／決定口感的3個關鍵. 減肥不能吃白飯？ 恐易復胖、難維持. 各式減重飲食法流行，將澱粉視為肥胖大敵，「吃飯就胖」的印象深植人心，硬生生把米踢出餐盤。
2017年12月25日 · 唯一缺點是外觀易受高溫影響而產生白堊，讓米粒白粉質較高，外觀不夠亮麗。 臺稉2號 大粒飽滿的資優生. 飯人這樣煮：炒飯、泡飯、便當. 臺稉2號是由臺南縣農業改良場改良出來的品種，外觀上或味道都十分良好，稻種的抗病性不錯，但對稻熱病抵抗性不是很穩定。 米粒大、飽滿，粒粒晶瑩剔透，代表米粒外觀分數的心腹白率等級低，碾米較不易斷裂，飯粒具黏彈性，口感甚佳，富飯香，香味濃郁，口味、品質均是臺灣米中的資優生。 這也是池上有很多農民種植的米種，這個地區早晚溫差大的天氣型態，使得臺稉2號風味更佳，也是各種米質競賽的常勝軍。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 臺南16號 Q彈扎實臺灣越光米. 飯人這樣煮：食味值最高，怎麼煮都好！ 臺南16號號稱臺灣越光米，與日本越光米達95%相似度，可謂越光米的雙胞胎。
2017年8月10日 · 一般的全穀類幾乎都含有「麩質」，胃腸弱的人吃了容易過敏，唯獨小米不含，很容易被人體吸收消化，是最合宜的養生選擇！. 而且，小米只要脫殼不需精製，能保留更多原始的營養價值，尤其是它和蔬果一樣都是鹹性，尤其是油脂類、肉、蛋、海鮮大多是 ...
