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【線上收聽】寶林茶室食物中毒案件讓你不敢吃粿條河粉了?「米酵菌酸」是怎麼生成的?
唐菖蒲伯克氏菌可分成四種病原型:唐菖蒲病原型(pv. gladioli)、洋蔥病原型(pv. alliicola)、洋菇病原型(pv. agaricicola)及椰毒病原型菌(pv. cocovenenans)。其中只有 椰毒病原型菌會在含富含脂防酸的發酵食品中繁殖,產生有毒的米酵菌酸(邦克列酸),而目前國產農作物並無遭此種病原型菌危害之紀錄。
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9 小時前
【事實釐清】網傳「男子咬了一口爛梨感染鐮刀黴菌,黴菌釋放毒素、侵犯肺臟,嚴重肺腫」?
事實查核報告#3015 網傳「男子咬了一口爛梨感染鐮刀黴菌,黴菌釋放毒素、侵犯肺臟,嚴重肺腫」? 發布日期/2024年5月14日 經查:【報告將隨時更新 2024/05/14版】 近期網路熱傳一則驚悚的醫學個案,有男子咬一口爛掉一半的梨,竟演變嚴重肺水腫,還差點命危,這是真的嗎? 一、網傳的個案發生於近20年前,一名男子咬了一口梨子後,出現噁心 ...
台灣事實查核中心 via Yahoo奇摩新聞
6 天前