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  1. www.nownews.com › news › 6392197寶林茶室疑「米酵菌酸」奪命！這5類食品高危 曾害1家9口全死絕 | ...

    2024年3月27日 · 米酵菌酸是什麼 ？米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生的呼吸毒素。據悉，2015年莫三比克啤酒中毒事件 ...

  2. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition「邦克列酸」是什麼？邦克列酸其實就是米酵菌酸！告訴你8個中毒 ...

    2024年4月8日 · 邦克列酸（Bongkrek acid）也是我們先前較常聽到的米酵菌酸是一種呼吸毒素，主要由微生物產生，邦克列酸的毒性即使只有1.5毫克也可以造成人體死亡 ...

  3. applealmond.com › posts › 226734米酵菌酸是什麼？ - 蘋果仁 - 果仁 iPhone/iOS/好物推薦科技媒體 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼？米酵菌酸是粒線體毒素，常見於土壤、玉米、大豆，跟乾燥和半乾燥的木耳類。上圖為示意圖。米酵菌酸如何產生？原因介紹 米酵菌酸如何產生（1）環境不衛生 米酵菌酸如何產生（2）原料泡發過久

  4. www.bella.tw › articles › novelty「米酵菌酸」是什麼？粿條、木耳...這幾種食物中最常見，衛福部 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼 ？ Source：PhotoMIX Company@Pexels 過去你或許會聽過吃河豚中毒致死？那麼吃一個一般到不行炒粿條怎麼會中毒呢？根據化驗最有可能是「米酵菌酸」害的！這是一種毒性非常之強的毒素，通常只要一點點就會導致器官重傷甚至致命 ...

  5. www.businesstoday.com.tw › article › category寶林茶室2死》米酵菌酸是什麼？無臭無味，食物汙染後風味正常！ ...

    2024年3月28日 · 米酵菌酸的產生取決於兩種不同且連續的環境條件，首先是支持細菌生長和增生的環境條件，其次是有利於米酵菌酸產生的環境條件。 米酵菌酸是在pH值為中性的溫暖環境 (22-30°C) 中產生的，與製作椰子天貝的條件相同。

  6. health.udn.com › health › story寶林茶室死亡病例驗出米酵菌酸！米酵菌酸超耐熱，清洗、煮沸殺不 ...

    2024年3月28日 · 什麼是「米酵菌酸」？ 台北榮總毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，常見於「Burkholderia gladioli」菌衍生，當米或玉米製品保存不當，就有可能出現，由於具耐熱性，加熱也無法破壞，一旦誤食，致死率高達三成。

  7. flipedu.parenting.com.tw › article › 009116米酵菌酸是什麼？化學老師帶你了解時事毒物 - 翻轉教育

    2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼？近期食安風暴新聞頻傳，其中台北市寶林茶室食物中毒案，衛生福利部次長王必勝在記者會上表示於死者血液中檢出米酵菌酸，也是台灣首次檢出米酵菌酸。高中化學老師、Podcaster「高校化學事」於粉絲專頁以化學的角度介紹此次備受討論的毒物，也分享若出現在考試，時事題可以 ...