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2024年3月29日 · 00:00. 分享. 震驚全國的寶林茶室食物中毒，目前證實死者之一的體內，發現了「米酵菌酸」；事實上，國外曾發生多起「米酵菌酸」中毒案，其中二千年黑龍江的案例造成一家九口喪命。. 而9年前在莫三比克的啤酒中毒案，更有高達75人身亡。. ★延伸閱讀★全台 ...
2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒案截至昨（27）日發生2死案例。奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金在臉書發聲，他認為非「炒飯症候群」或「肉毒桿菌毒素」中毒所致，也先將「人為下毒」擺到一旁，推測仍是「米酵菌酸」最有可能，其原因也曝光。
2024年4月1日 · 米酵菌酸非常耐高溫，又無法透過烹飪消除，對人體傷害大，而它的病原體，就是「唐菖蒲伯克氏菌」，通常在22度－23度PH值7．0的環境下產生，毒物科專家說，要是能在實驗室培養出，就可進一步掌握，哪些抗生素是能將這個菌種殺死，避免米酵菌酸生成。
2024年3月29日 · 若是想要穩定產生米酵菌酸，似乎只有人工合成的方法，但就連刻意的人工合成都不容易出現這種致命毒素，這次卻神奇地出現在炒粿條，讓原PO驚呼「會不會是無意間創造了個生產環境，讓它能自然的出現，人類484又要碰巧破解了新術？. 網友驚呼這次的發現是 ...
2024年3月27日 · 米酵菌酸臨床治療與痊癒方面，黃建賢指出，對此沒有特別藥物，但對這種沒有藥物的毒素，會採用支持性療法，「病人有什麼問題就解決」，如水腫、呼吸衰竭等症狀，就是用藥物控制。
2024年3月29日 · 陳穆寬提到，這次提供給衛福布的「米酵菌酸」檢驗標準品，也是彰基之前就已買好的1瓶0.5毫克，當初購買價格是3.8萬元，沒想到會在這次的寶林中毒案派上用場。陳穆寬也說，原本衛福部還表示要向他們購買，不過當下他們就表示願意無償提供，讓「米酵菌酸」中毒的檢測時程加速，不用再等到 ...
2024年3月29日 · EBC東森健康小教室－米酵菌酸 根據《 臺南市政府全球資訊網 》的資訊，衛生局提醒，米酵菌酸是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素，易在富含脂肪酸的食物中繁殖，如椰子和玉米，攝氏22度至33度、中性pH值的環境下更易增值。
