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2024年4月24日 · 為迎接充滿感恩喜悅的母親節，米其林星級SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍，由法籍甜點主廚Rémy Gaulé融合美感與創意的精湛手藝，打造出3款2024母親節限定蛋糕——「聖多諾黑」、「傾心」及「馨憶」，每一口都是滿滿的幸福滋味。 3款母親節限定蛋糕即日起至4月30日前開放預購，預訂 ...
科學人／從寶林茶室食安新聞 看媒體應如何與科學家合作？
今年3月下旬發生的寶林茶室食物中毒事件，至今仍有不少報導。仔細觀察這些報導，會發現與以往食安事件不同，後續新聞在事件發展的時序中，多未偏離事實。然而其中聳動、駭人聽聞的內容也不少...
聯合新聞網
5 天前
水果吃多少量才夠？一份水果怎計算？營養師一張圖教你看懂 - 食譜自由配 - 自由電子報
常聽營養師說一天要吃2-3份水果，到底一份水果是多少？家裡沒有電子秤或料理秤等工具要怎麼測量？好食課營養師團隊整理夏天盛產的15種水果，包括荔枝、芒果、西瓜、百香果、奇異果、芭樂、香蕉等，換算成簡單易懂的份量呈現，讓你不再不小心吃過量！
自由時報電子報
2 天前
2024年4月25日 · 一年一度的母親節即將來臨，米其林二星侯布雄（L 'ATELIER de Joël Robuchon）法式餐廳由日籍主廚松尾洋平（Yohei Matsuo），特別打造奢華精緻的感恩饗宴，邀請親愛的媽咪與您共美味之旅。2024母親節法式饗宴於5月11、12日期間限定供應，每人每套5500元＋10%。
2024年5月1日 · 艾斯奇餐飲旗下首家法式料理 餐廳SENS自2022年5月成立以來，備受各界肯定，除於《臺灣米其林指南2023》獲得新入選餐廳榮耀外，主廚吳定祐（Chef Darius）個人也在「500Young2023」的「餐飲」類別，獲得「永續經典感獎」。 今年春天SENS換上全新菜色，帶來春季套餐，以當季時令蔬果與食材搭配香草串接 ...
2024年4月28日 · 留言. 列印. 2024-04-28 20:28 聯合報 記者 高婉珮／即時報導. 位於台中市太平區、於《臺灣 米其林 指南2023》獲得入選肯定的「L 'Atelier par Yao」，今年再度進行新進化。. 繼去年4月在2樓新增單人用餐也自在的吧台區外，今年更在1樓新增等待區，提供迎賓茶 ...
2024年5月1日 · 另一款是將杏仁海綿蛋糕結合手指餅乾，再搭配酸甜覆盆子及白巧克力慕斯，色彩繽紛有如春天降臨。 第三款西西里開心果蛋糕，以菸捲麵糊製成的外型，搭配開心果及牛奶巧克力慕斯，杏仁海綿蛋糕裡嘗得到使用法國法芙娜巧克力製作成的巧克力脆片，帶來驚喜口感。
2024年5月4日 · 魚子醬的鹹鮮、藜麥的酥脆，以及蛋黃醬的滑順，完美襯托白蘆筍的清甜，是令人難以忘懷的春日滋味。 「特選米燉飯、36個月帕馬森乳酪、白蘆筍、黑松露」呈盤擺上炙烤過、細緻多汁且最為鮮甜的白蘆筍尖段，並刨上黑松露；燉飯米粒中完美吸收白蘆筍鮮甜，每一口都能感受白蘆筍不同層次的 ...
2024年4月23日 · 列印. 2024-04-23 21:46 聯合報 記者 高婉珮／即時報導. 由高級時裝「夏姿．陳（Shiatzy Chen）」創辦人王陳彩霞一手打造的采采食茶 餐廳 （CHA CHA THÉ CUISINE），於2023年榮獲《米其林指南》新入選餐廳肯定，今年春天以精益求精的態度，由新生代主廚呂柏翰 ...
