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  1. tw.news.yahoo.com › 吃到米酵菌酸有哪些症狀-專家吃到米酵菌酸有哪些症狀？ 專家曝「恐怖下場」：洗滌、烹飪過也 ...

    2024年3月29日 · Q1、米酵菌酸是什麼？他如何進入食品？米酵菌酸(Bongkrekic Acid)是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar.cocovenenansB. cocovenenans)産生 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室中毒原因-粿條-黑木耳寶林茶室中毒原因？粿條、黑木耳變劇毒？除米酵菌酸毒素還會產生 ...

    2024年4月1日 · 其實米食等食物保存不慎新生米酵菌酸引起中毒的機率很高，只是過去可能大家都沒有發現，連美國國家毒物中心的網站都有提醒民眾到中國、印尼 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 寶林廚師手部驗出米酵菌酸-35寶林廚師手部驗出米酵菌酸！35食材沒毒素、難道他做菜前沒洗手？ ...

    2024年4月2日 · 1、米酵菌酸是一個很穩定的化合物，可以在環境保存很久，而且又是高脂溶性，在油脂的廚房中適合存在很久；2、因為環境中還有米酵菌酸，廚師 ...

  4. tw.news.yahoo.com › 39歲寶林死者驗出-米酵菌酸-台39歲寶林死者驗出「米酵菌酸」！台大權威教授：細胞瞬間失去能量 ...

    2024年3月29日 · 公布重大發現，確定死者體內採樣到罕見且致命米酵菌酸，證實為食品中毒，更是 ... 「米酵菌酸」是什麼？ 我吃隔夜飯會中毒？10種可能產生毒素 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸-產生有條件-醫-代班"米酵菌酸"產生有條件! 醫:代班廚師做了什麼是關鍵 - ...

    2024年3月31日 · 廣告. "米酵菌酸"產生有條件! 醫:代班廚師做了什麼是關鍵. 民視影音. 2024年3月31日. 社會中心／莊立誠 黃柏榕 台北報導. "寶林"食安風暴持續延燒 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室食物中毒-元凶是米酵寶林茶室食物中毒》元凶驗出米酵菌酸！醫揭「致命關鍵」高溫殺不 ...

    2024年3月28日 · 此次事件持續延燒，引起不少討論，究竟什麼是米酵菌酸 ？該如何避免食物中毒？《優活健康網》特採訪毒物專家及醫師，解答食物中毒自救方法 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 持續更新-寶林茶室中毒案-死者 ... 林茶室中毒案》死者解剖出爐！ 體內驗出台灣首見「米酵菌酸 ...

    2024年3月28日 · 食藥署長吳秀梅也表示，米酵菌酸（BongkrekicAcid）是一種罕見毒素，容易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米，且在攝氏溫度 22 至 33 度和 ...