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  1. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室疑兇-米酵菌酸-是什麼寶林茶室疑兇「米酵菌酸」是什麼？中國曾釀9死…無解毒劑 ...

    2024年3月27日 · 米酵菌酸曾在中國造成1家12口中毒. 為什麼外界會懷疑是米酵菌酸毒素？. 這毒素曾在中國造成1家12口中毒，並造成9死慘劇，而這種在台灣非常罕見 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸產生條件曝-醫點名米酵菌酸產生條件曝 醫點名「代班廚師」是關鍵：做了什麼？ - Ya ...

    2024年4月1日 · 蘇一峰醫師指出，米酵菌酸產生有先決條件，需要細菌擺在油脂的中性溫暖環境中，時間1、2天，如果先炒好粿條擺著1天後，拿出來賣就符合條件 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 懶人包-1毫克致命的-米酵菌酸懶人包／1毫克致命的「米酵菌酸」？什麼是「炒飯症候群」？ - ...

    2024年3月29日 · 什麼是「米酵菌酸 」？「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）為一種粒線體毒素，在米製品、椰子製品發酵的過程中，可能會因為受到「椰毒假單胞菌」汙染 ...

  4. tw.news.yahoo.com › 食物中毒元凶-米酵菌酸-症狀食物中毒元凶「米酵菌酸」症狀？如何預防？4大QA一次看 - Yahoo ...

    2024年3月28日 · Q1 米酵菌酸是什麼 ？它如何進入食品？米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans ...

  5. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸-毒性超強-熱水煮沸「米酵菌酸」毒性超強！熱水煮沸、清洗也殺不死 致命關鍵曝 - ...

    2024年3月27日 · 至於什麼是「米酵菌酸 」？大陸營養師李園園指出，「米酵菌酸」是一種由「椰毒假單胞菌」的致病細菌產生，而這個菌種最早是在大豆和椰子粉 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室食物中毒致命元凶-米寶林茶室食物中毒致命元凶？「米酵菌酸毒素」如何避免？醫生提醒 ...

    2024年3月27日 · 什麼是米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素？ 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素是一種名為椰毒假單胞菌（Pseudomonas cocovenenans）產生的有機化合物，這種毒素是 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸如何存在寶林茶室米酵菌酸如何存在寶林茶室？「冰箱」是關鍵 廚房環境最易生毒素 ...

    2024年3月29日 · 台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師 ...