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2024年3月31日 · 農業部提及，米酵菌酸是中譯名，其名稱與「米」並無直接相關，國內每年稻米產量約140萬公噸，收穫後會經過烘乾、碾製、包裝等步驟，到食米過程都沒有經過發酵的步驟，且市售食米多數於收穫後半年內售罄，受到汙染的可能性，相對較低。
2024年4月3日 · 衛福部拍板 米酵菌酸改名為「邦克列酸」 時報資訊. 2024年4月3日. 【時報-台北電】寶林茶室食物中毒案至今未解，衛福部今天邀集台北市政府衛生局、食品、毒物等專家舉行專家會議，會中決議，將「米酵菌酸」正式改名為「邦克列酸」，避免米製品因受到衝擊。...
2024年3月30日 · 2024年3月29日. 【時報-台北電】衛福部29日公布完成8例嚴重個案檢驗，包含2死亡個案、5例加護病房個案、1例一般病房個案，米酵菌酸全呈陽性。 現場採樣食材中，包含粿條、香蘭葉果汁、在來米粉，都是陰性，未檢出米酵菌酸、其他毒物或農藥。...
2024年4月2日 · 時報資訊. 2024年4月2日 週二 下午7:34. 【時報-台北電】台北市政府2日公布委託台大法醫所採檢寶林茶室結果，在A13店越南籍胡姓代班廚師手部檢體驗出「米酵菌酸」，證實毒素發生在廚房。 台大法醫所長翁德怡表示，廚師只是間接媒介、不是帶原者，可能頻繁摸到某個食材而沾到毒素，且推斷「幾乎不可能」有人下毒。...
2024年3月29日 · 台大毒理學研究所教授姜至剛強調，這是一種罕見的強烈毒素；台北市立聯合醫院內科醫師姜冠宇表示，它會讓全身細胞粒線體失去作用，導致患者休克、器官衰竭，並示警未來台灣民間可能會盛行；台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出台灣曾在腐敗杏鮑菇、具鳳梨果腐病的鳳梨中鑑識出米酵菌酸。...
2024年4月1日 · 從蘇丹紅辣椒粉、小林製藥紅麴，到寶林茶室食物中毒案件，食安問題連環爆，衛福部長薛瑞元上午到立法院備詢，有立委質疑，過去衛福部推出的「餐飲衛生管理分級評核」，參與率不到3％，寶林茶室也根本沒參加，而薛瑞元卻回應，「米其林也不會 ...
2024年3月29日 · 2024年3月29日. 財經中心／唐詩晴、梁駿樂 台北報導....
