搜尋結果
2024年3月28日 · 椰子和玉米的脂肪酸特別適合米酵菌酸生長，是含有油酸的細菌生長培養基，可產生最高濃度的米酵菌酸。. (來源：Dreamstime/典匠影像) 撰文者：翁瑞宏. 獨立觀點 2024.03.28. 摘要. 本文介紹米酵菌素的基本資訊，包含：多少劑量會致命、如何檢測、中毒會 ...
2024年3月27日 · 該醫師指出，「米酵菌酸」來自保存不當的發酵米及米類製品（如河粉），即使東西煮熟，也不一定就可避免中毒，入侵人體後，毒素癱瘓粒線體，引發重症，在台灣實屬少見。 此外，「米酵菌酸」為毒素，並非細菌，想透過分泌物、糞便培養等檢驗，恐怕無法測出結果。 「粿條、香蘭葉都是常見食物，這次狀況確實罕見。 」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，一般食物中毒都會引起急性腸胃炎，症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒，如果抵抗力較差，就可能合併敗血症，導致器官衰竭。 一旦出現畏寒、噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、意識不清、小便量變少等，就應提高警覺，盡速就醫。 廣告-請繼續往下閱讀. ※本文由《 聯合新聞網 》授權刊載，未經同意禁止轉載。 延伸閱讀： 在寶林茶室點素炒粿條致死？ 急診醫師懷疑這毒素「1mg就致命」
2024年4月1日 · 米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生，有學者指出，文獻顯示這個病原體在中國已落地生根，外界開始懷疑米酵菌酸來自中國，薛瑞元認為，除了標準品以外，米酵菌酸不是單純由實驗室製造出來，毒素飄洋過海或故意添加不太可能，米酵菌酸源頭還需調查結果綜合研判。 另外，準總統賴清德將於今年5月20日就任，各界關注新政府的內閣布局，根據多家媒體報導，傳出有4個部會被列入「留校察看」的名單，其中包含薛瑞元，面對媒體詢問這件事，薛瑞元不願回答，僅快速步入衛環委員會議室。 責任編輯：劉怡廷. 廣告-請繼續往下閱讀. 下滑載入更多報導. 食物中毒 寶林茶室 薛瑞元 米酵菌酸 衛福部. 中央社. 希望透過更好的報導與文章品質，讓台灣社會向上提昇。 廣告. 留言討論. 加入商周，成長自我價值. 累積觀點，讓知識成為力量.
2024年3月28日 · 聯合新聞網 2024.03.28. 摘要. 寶林茶室食物中毒案擴大，衛福部召開跨部專家會議，希望收斂調查、檢驗進程。 專家目前認為中毒原因來自米酵菌酸的可能性高，檢驗時程保守估計2週。 寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部27日晚6時首次召開跨部會專家會議，衛福部次長王必勝約於晚間8時16分對外說表示，這次會議參加成員包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署，以及6位毒物學方面的專家，與本次收治相關個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫院代表。 王必勝說，這次會議主要目的是交換臨床訊息、毒理知識、食物疫調等資訊，最主要目的是希望收斂調查、檢驗的進程，找到貼近事實的原因，同時法醫研究所也會進行相關檢驗，會議中讓大家充分發言。
2024年3月27日 · ... 粿條致死？ 醫懷疑 米 酵菌 酸 毒素. 賴昀岫 、 李青縈 | 2024.03.27. 截至昨晚，仍有4名疑似中毒個案住院，均在「寶林茶室」用餐後，出現食物中毒 症狀 ，其中一人病情較輕，住三總一般病房... 寶林茶室中毒案， 米 酵菌 酸 從何而來？ 薛瑞元：故意添加可能性低. 中央社 | 2024.04.01. 寶林茶室食物中毒案，衛福部長薛瑞元說，信義店含輕症病例累計14人驗出 米 酵菌 酸 陽性，饒河店個案皆為陰性... 衛福部首開寶林案專家會議！ 6毒物權威列席 認定 米 酵菌 酸 可能性高. 賴昀岫 、 沈能元 | 2024.03.28.
2024年4月1日 · 米酵菌酸沒有解毒劑，王必勝指出，其在人體內半衰期長達4天，且病例少、各界處置經驗也少，27日晚間的專家會議上，收治醫院彼此討論病例，在支持性療法之外，提出用「血漿置換術」（俗稱洗血）幫患者洗出體內毒素、讓風暴過去，盼讓臟器恢復。 至於個案症狀有輕有重，王必勝說，疫調發現大家都有吃粿條，但推測粿條上毒素分布可能不平均，民眾攝食可能又沒有整份吃完，加上患者本身身體狀況可能也有影響，才造成嚴重程度不同。 農業部先前指出，唐菖蒲伯克氏菌有4個病原型，其中只有1個「椰毒亞型」才可能產生米酵菌酸，經長期觀測台灣植物及土壤，並沒有發現到椰毒亞型存在。
2024年4月1日 · 寶林茶室中毒案，米酵菌酸從何而來？ 薛瑞元：故意添加可能性低 寶林茶室案累積31例，5重症2人恐換肝，為何嚴重程度不一？
