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  1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240401002638-260405米酵菌酸釀慘重傷亡 中研院士：它本來是好幫手 - 生活 - 中時新 ...

    2024年4月1日 · 米酵菌酸釀慘重傷亡 中研院士：它本來是好幫手. 14:092024/04/01. 中時新聞網. 王嘉慶. 中研院士牟中原PO文，指「米酵菌酸」其實是保護椰子的好物 ...

  2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240330002959-260405寶林食材驗嘸米酵菌酸 蘇一峰曝「產生條件」：代班廚師做了什麼 ...

    2024年3月30日 · 寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝昨（29）日透露，現場檢驗的粿條、香蘭葉、米粉，對於米酵菌酸都呈現陰性，讓各界討論問題到底從何而 ...

  3. www.chinatimes.com › newspapers › 20240403000464-263301廚師手有米酵菌酸 住家採檢連假後出爐 - 時事 - 中國時報 - 中時 ...

    2024年4月3日 · 在A13店越南籍胡姓代班廚師手部檢體驗出「米酵菌酸 ... 的粿條、椰子、澱粉等；最後是什麼 環境讓它長出，例如食材是否沒有冰好。 至於為何只有 ...

  4. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240402002786-260405他為何沒死？ 寶林廚師手有米酵菌酸竟沒事 高大成揪疑點 - 生活 ...

    2024年4月2日 · 台北市信義區遠百A13「寶林茶室」發生食物中毒事件，台北市政府今（2）日證實在廚師手部、刀具、砧板驗出米酵菌酸毒素；唯採檢日期是3月24日 ...

  5. www.chinatimes.com › newspapers › 20240330000441-260109米酵菌酸中毒事件 食安新啟示 - 時論廣場 - 中國時報 - 中時新聞 ...

    2024年3月30日 · 寶林茶室中毒事件現在最重要的是釐清到底米酵菌酸在哪個環節產生？是粿仔條、河粉使用了受汙染的玉米粉原料，還是餐廳存在製造米酵菌酸的 ...

  6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240402002976-263301廚師手部驗出米酵菌酸 刀具、砧板卻無 台大法醫：一定摸了某食材 ...

    2024年4月2日 · 至於廚師手上為何會有米酵菌酸，翁德怡認為一定是廚師觸摸了某項食材，哪個食材出問題不得而知，能證明寶林有米酵菌酸這毒素存在，但她強調 ...

  7. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240327005555-260405專家會議推測食物中毒恐是米酵菌酸引起 法務部明解剖屍體 - 生活 ...

    2024年3月27日 · 至於是什麼毒素，大家討論了很多，許多專家都認為米酵菌酸可能性高，原因是專家們查了文獻、國外案例，發現病患都有急性肝臟衰竭，以及胃腸 ...