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2024年4月3日 · 食藥署公布寶林茶室食物中毒案最新進度，同樣也在廚師手部驗出米酵菌酸，並在上個月底前往越南籍廚師家中，採檢14件樣本，包括大門把手、冰箱手把等，不過因強震導致昆陽實驗室跳電，原定結果1週出爐，恐怕有變數，另外衛福部下午舉行第二次專家會議，米酵菌酸確定更名，改採音譯為邦克列酸，而寶林通報病例則再新增2例，全臺累計32例。 繼臺大法醫所檢出，寶林茶室廚師手部有米酵菌酸，食藥署3日記者會也公布最新採檢結果，同樣也在廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應，再度證實毒素就發生在遠百寶林A13廚房裡，但仍缺最後一塊拼圖，就是引發米酵菌酸的元凶，唐菖蒲伯克氏菌到底在哪裡，因此檢調及食藥署人員3月30日，前往越南籍廚師家進行環境採檢。
臺大法醫所表示，雖然過去曾在中毒個案體內，檢出米酵菌酸，但都屬於間接證據，如今在廚師手部檢體驗出，算是首度取得直接證據，而廚師的手只是媒介，問題還是出在食材上，至於是哪個食材出問題，還須檢調進一步釐清。
2023年10月21日 · 好客米食節是透過「屏東米食爭霸賽」，精選10家屏東米食業者各自推出限量199元的米食套餐，一方面是要推廣客家的米食文化，一方面也要將高樹的特色行銷出去。. 屏東縣長 周春米：「這邊好山好水，當然它的這個白米也非常非常的出名，另外呢，它的水果 ...
A. A. 【 涂至伶 徐榮駿 臺北 】2022-04-27. 東半部的花蓮，是稻米和有機中草藥的主要生產地，因應消費市場的變化，花蓮農改場利用碎米，開發出了「甘酒加工技術」，也把中藥材「丹參」，加入啤酒裡，這樣不僅豐富了農產的多樣性，也增加了農民的收益 ...
2021年11月24日 · 米穀粉是近10年來，農政單位為了增加國人稻米食用量，降低進口小麥的依賴，效法日本把白米磨成米穀粉，再做烘焙加工之用，其中米穀粉的顆粒大小及澱粉破損率，更是烘焙時成功與否的關鍵，而國內米穀粉研磨技術，主要分為乾磨、水磨及濕式氣流粉碎等3 ...
2022年6月10日 · 屏東科技大學國際灌溉研發服務中心，和知名米業品牌共創特色稻米研究中心，運用SPRI益生菌水稻農法，針對少水、少肥、少藥、少碳排的友善耕作，促進產業提升，10日簽訂產學合作策略聯盟，希望促進水稻智慧生產的發展，並培育相關領域的人才。
2022年1月31日 · 過年期間許多家庭都會做蘿蔔粄、甜粄等米食，對7年級生陳宜偲來說，客家米食不只是年節時吃的應景食物，更蘊含著她對外婆的無盡思念，原本從事廣告業的陳宜偲，決定返鄉跟隨外婆學做米食，隨著在網路闖出名氣，如今已自己開店當老闆，她心心念念的是，要將外婆的「這一味」傳承下去 ...
