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  1. www.setn.com › News ... 醫揭「寶林案」可能元凶 4類「超常見食物」恐藏存米酵菌酸 ...

    2024年3月27日 · 台北市信義區遠百A13「寶林茶室」爆發食安事件，目前累計接獲9起案例，其中2人死亡、2人在加護病房；有醫師懷疑可能是粿條中的「米酵菌酸 ...

  2. www.setn.com › News「米酵菌酸」和米無關！馬籍清大副教授「提正名」：是很大的錯誤 ...

    2024年4月1日 · 「寶林茶室」食物中毒案延燒，定調為「米酵菌酸」為元兇，但究竟是哪個食材或是調味料有問題，至今仍沒有答案。馬宅西亞籍清大分子與細胞 ...

  3. www.setn.com › News米酵菌酸超猛爆！寶林茶室中毒案 醫籲避免「2加熱食物」 - 三立 ...

    2024年3月28日 · 李建璋指出，即使是極少量的1.5毫克米酵菌酸也可能致命，過去的爆發事件潛伏期範圍為0.3–16小時，30％至100％會在短時間內導致迅速死亡，這種 ...

  4. www.setn.com › News沒標準品怎驗出「米酵菌酸」？王必勝曝：彰化基督教醫院無償提供 ...

    2024年3月28日 · 外界也好奇，台灣目前沒有「米酵菌酸」標準品是如何驗出？. 對此，王必勝解釋，昨晚開完專家會議後，原本要從國外訂購標準品，以檢驗「米酵 ...

  5. www.setn.com › News米酵菌酸1前提才會產生！醫點「最大關鍵」嚇問：代班廚師做了什 ...

    2024年3月31日 · 對此，醫師蘇一峰指出，米酵菌酸生成的前提，是細菌要擺放在油脂中一至兩天，忍不住問：「代班的廚師做了什麼呢？. 」引發網友討論。. 代班的 ...

  6. www.setn.com › News找到了？寶林廚師手部米酵菌酸呈「陽性」王必勝：A13廚房發生機 ...

    2024年4月2日 · 刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證，確認檢出米酵菌酸。 ... 針對究竟是在哪個食材或器材上驗出米酵菌酸？ 蔣萬安說3月24日北市衛生局接獲 ...

  7. www.setn.com › News寶林死者驗出毒素「米酵菌酸」 恐在台灣盛行？毒物科權威回應 | ...

    2024年3月29日 · 有醫師認為若元凶確定為米酵菌酸，未來在台灣很可能盛行。楊振昌反而表示，有文獻指出中國大陸在2010至2020年這十年間，發生19起事件，140幾位 ...