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2024年2月26日 · 米酵菌酸是什麼 ？過去有發生過中毒事件嗎？ 根據美國國家毒物中心（National Capital Poison Center）資訊，米酵菌酸是一種罕見的毒素，在食品發酵過程中，為唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）大量增殖後的產物。因為其無臭無味的特性，因此很 ...
2024年3月29日 · 這次茶室食物中毒案之前，台灣未曾出現米酵菌酸，但印尼、非洲、中國都有案例。食藥署長吳秀梅表示，印尼1895年首次報導與米酵菌酸中毒相關死亡事件，是食用當地發酵椰子漿製成傳統食品，莫三比克事件是2015年飲用發酵玉米粉酒，2020年中國事件因食用玉米發酵的酸湯子。
2024年3月29日 · 2024-03-29 【圖表】兩張圖看懂：米酵菌酸是什麼？為什麼米酵菌酸這麼「毒」？ 2024-03-29 寶林茶室中毒案：北市上傳91筆消費紀錄溯源8種醬料，衛福部兵分2路著手檢驗 2024-03-29 「米酵菌酸」早在1895年於印尼現蹤，椰子發酵餅造成器官衰竭毒死萬人
2024年3月28日 · 「寶林茶室」食物中毒釀兩死、兩重症！「米酵菌酸」污染是幕後兇手？ 位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有兩人死亡、兩人ICU急救中。
2018年1月31日 · 米酵菌酸是什麼 ？過去有發生過中毒事件嗎？ 根據美國國家毒物中心（National Capital Poison Center）資訊，米酵菌酸是一種罕見的毒素，在食品發酵過程中，為唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）大量增殖後的產物。因為其無臭無味的特性，因此很 ...
2024年4月2日 · 米酵菌酸的毒性高，兼且中毒案例少，一般大學等研究機構比較不會選為研究題材。由於米酵菌酸的分子量小，研發抗毒血清的可行性也極低。 4. 在沒有解毒劑的情況下，我們有什麼可以注意避免接觸到米酵菌酸的方式嗎？
2020年8月1日 · 米酵菌酸是什麼 ？過去有發生過中毒事件嗎？ 根據美國國家毒物中心（National Capital Poison Center）資訊，米酵菌酸是一種罕見的毒素，在食品發酵過程中，為唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）大量增殖後的產物。因為其無臭無味的特性，因此很 ...
