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2021年1月16日 · 酸種（Sourdough）指的是只使用麵粉、水和天然酵母菌，經過長時間培養出的活菌種. BOSKE的酸種麵包以法國無毒T65, T55麵粉，經35小時發酵，讓酵母慢慢分解麥麩和植物酸，製作出不易脹氣、營養價值高的低敏麵包。
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2019年12月3日 · 加州舊金山是酸種麵包的故鄉，台中 BOSKE 麵包咖啡專賣店提供道地酸種麵包、高機能咖啡、無小麥麵包等美味營養的餐點還有 –>全素無小麥麵包 （無雞蛋、無牛奶） 手工酸種麵包 <小麥、水、海鹽> 三種原料經過時間，形成一種充滿色澤麵包表面，麵包內層有多層次氣孔，而這些氣孔的養成需要30 ...
2018年2月14日 · 近期發現林口這家 52麵包坊bakery，老闆是醫生賣得麵包都使用自製天然酵母菌，不添加香精、色素. 、改良劑等所有食材都經過嚴格把關，包括日本鳥越麵粉、熊本珍珠粉、和田上白糖、玫瑰鹽、四方鮮奶. 、 有機香草莢 、 柴窯製肉 (無亞硝酸鹽)等 ，強調要賣自己也吃得健康的麵包，所以從源頭食材下手來做麵包. 店內提供多款歐式軟麵包以及甜麵包 兼具健康和好吃度，在樂天網購也是人氣宅配麵包店立馬來分享囉. open_in_full. 52麵包坊 就在林口文化北路一段542巷70號 ，開車跟著 導航差不多導到照片中的建築物 ， 旁邊有條路. 進去不到100公尺在右手邊就能看到52麵包坊 ， 開車來可以停在麵包坊旁有個寵物公園路邊有停車格. open_in_full.
2021年8月17日 · 喝好醋對身體好處多多，稀釋沖泡、烹飪料理都很適合，宜蘭伴手禮推薦-潭酵天地，位於擁有純淨水源的宜蘭，選用台灣第一好水，傳承百年第一株醋酸菌種，遵行古法釀造製成，用好水做好醋，食在安心嚴選在地優質糙米及多種水果，經過18個月以上 ...
2024年3月26日 · 嗦粉的快樂誰懂！這份來自中國大陸柳州的特色小吃，你肯定聽過，以獨特風味而爆紅的「螺螄粉」吸引了眾多美食愛好者的好奇和嚐鮮。螺螄粉最大的特色便是它那酸中帶辣、辣中帶臭的湯底。這其中提到的「臭」，其實是源自於配料中的酸筍、辣椒及酸豆角等原料混合而成的獨特風味，也正...
2023年12月5日 · 高雄在地起家的三日酵，已經創立多年獨家使用72hr低溫熟成發酵麵糰製作麵包、菠蘿、吐司等烘焙美食帶出獨特的清香滋味，保有麵包濕潤軟綿口感，好吃不脹氣復興總店於八點半就營業，早上5點就開始備料製作麵包深受很多上班族早上就會來買麵包當早餐，也是很多婆婆媽媽喜歡的麵包店...
2018年5月28日 · 米分十方現磨穀粉專賣店獨家引進全台唯一的五穀研磨機，為了保留穀物最完整的營養，遵循古早石磨原理，全程低溫烘焙熟成。
