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2014年12月2日 · 1. 有效改善胃食道逆流，促進新陳代謝及血液循環。 2. 經發酵後的食品含有益生菌，可增加體內好菌；其菌體本身也是人體攝取蛋白質的優質來源之一；促進消化吸收，讓營養發揮效果並增強體質以提高免疫力。 3. 經長時間發酵作用，將天然原料中的營養素分解為小分子狀態，易於人體吸收利用養分，例如分解成為γ-胺基酪酸（GABA）等小分子。 4. 激活細胞，促進細胞修復和更生。 5. 調節人體酸鹼平衡。 美白護膚、養顏美容。 6. 解毒排毒、護肝保肝；酵素有腸道清道夫的美稱，可幫助排便。
2018年4月30日 · 溫帶地區的《金融時報》專欄上提到，2020年的味覺關鍵字，就是酸種麵包（Year in a word: Sourdough），這種透過發酵、手製、充滿在地風土滋味的麵包，跟一般麵包最大差別在於，其成份只有麵粉、水、一點鹽巴，跟關鍵的「酸種」（sourdough），不另外添加牛奶、油及商業酵母粉，透過長時間發酵，改變穀物原本的碳水化合物組成，讓麵包變得好消化。 ~人話~加了乳酸酵母的無油"胖"而己~ (PAIN (法)=BREAD (英))~吃此種烤死益生菌及貴的要死的" …… 查看更多. 作者. Lilli's Mill. 郭合倖 https://lillismill.com/1/ 你可以看看這篇,我有更新說法。 看有沒有更懂一些 ，如果還是不清楚，我們有開酸種麵包課哦.
2022年8月15日 · 對於習慣精緻飲食，或是長期交際應酬的族群來說，單靠3種酵素來分解醣類、脂肪、蛋白脂，可能遠遠不夠用了，因此新的『國民速酵錠』就此誕生！. /// 2022年，酵素升級三大亮點 ///. 消化力 酵素種類從原本的3種升級為22種. 延續一期一會的三大活性酵素配方 ...
2017年12月25日 · 微「酵」教室。走入市集了～ 謝謝週末兩天來到駁二支持我們的朋友，大家喝到的酵素特調都是我們在課程中所學研發的，敬請大家持續關注Lily & Sun的粉專，未來會有更多酵素釀製及教學趣聞跟大家分享喲～ 如果希望我們到哪個縣市的什麼市集「微酵」，也請留言告訴我們哦！
2017年10月9日 · 2017年10月9日 ·. 挑選益生菌你一定要知道的6件事. 益生菌產品百百種，究竟是吃心安，還是吃健康？ 小編顧健康報報 如何挑選好菌照顧全家人. 1. 有效菌株要挑剔. 市售常見的益生菌常見有兩大類-乳酸桿菌屬 (Lactobacillus)與雙歧桿菌屬 (Bifidobacterium)，購買時應選擇菌株標示清楚的產品為佳。 2. 菌數多一定比較好？ 攝取一定足夠劑量的益生菌才能產生健康效益；一般而言，每次食用要有一億到百億菌落形成單位 (colony-forming unit，CFU)，過多的益生菌則不見得對身體有好處。 3. 活的益生菌才有益. 益生菌最重要的就是保持活性，如果經胃酸破壞，變成死菌就會失去作用。
2022年7月15日 · 福星製造大部分麵包品項都有添加以國產小麥十八麥麵粉自家培養的酵種製作而成的唷!! 今天來跟大家分享平時是怎麼樣餵食酵種的吧!! 只要十八麥麵粉以及水兩樣東西就完成囉!! 看似簡單卻能做出不簡單的美味唷!! 酵種是什麼 ...
最近一直有酵友訊問關於「粘葉子素」是什麼？它是做為液態肥施用於葉面的黏著劑，讓液肥可以在葉面停留。但是要記得濃稠度還是不能過高，會讓葉面的毛細孔沒有呼吸！ 聽農友分享～無患子、葵無露、蛋液等等都能有這樣的功效！ 這樣的訊息給大家，但還是要請各位自己嘗試喔！
