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2024年4月15日 · 近日沸沸揚揚的食物中毒致死案，讓人相當驚恐，更沒想到死者被證實驗出台灣首例邦克列酸（Bongkrekic Acid）所致，該毒性超強，有致命危險，在中國、印尼、非洲地區都曾傳出死亡案例，本篇BAZAAR針對到底什麼是邦克列酸、存在於那些食物中、該如何防範？ 來為大家詳細說明邦克列酸。
2024年4月15日 · 知名素食連鎖餐廳「寶林茶室」食物中毒事件持續擴大，全台首例因邦克列酸（昔稱：米酵菌酸）死亡的案例，讓民眾人心惶惶，究竟要怎麼預防食物中毒？ 食物中毒並非上吐下瀉而已，嚴重的話恐怕會致命！ 怎麼吃才能確保健康安全？ 如果遇到食物中毒，該如何在第一時間自救？...
2024年4月1日 · 米酵菌酸 燒出食安危機，許多人紛紛開始關注食物中毒引發的相關問題！. 食物中毒通常會在吃了不乾淨的食物、重複加熱的剩菜或某些過了保存 ...
6 天前 · 造成「寶林茶室」食物中毒四死悲劇的「邦克列酸（昔稱：米酵菌酸）」在台灣其實相當罕見，該細菌由玉米、椰子等食物發酵產生。 「邦克列酸」常見於6大食物上， 包含：發酵玉米、變質的澱粉、黑白木耳、糯米類湯圓、馬鈴薯製品、甘藷粉製品。 「邦克列酸」 一毫克就有可能致命，症狀有腹瀉、嘔吐、頭暈，嚴重將引發多重器官衰竭，肝功能、腦部、腎臟都會出現影響。...
2024年4月4日 · 食安問題頻傳，從辣椒粉 蘇丹紅 、 日本紅麴 問題到近期討論度相當高的 寶林茶室食物中毒 案，其中31名個案中就有14人驗出「米酵菌酸」（bongkrekic...
2024年3月13日 · 邦克列酸（米酵菌酸）好毒！高溫烹調也不會破壞毒性，專家、醫師完整揭秘邦克列酸、存在於那些食物中？
2021年3月4日 · 邦克列酸（米酵菌酸）好毒！高溫烹調也不會破壞毒性，專家、醫師完整揭秘邦克列酸、存在於那些食物中？
