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2024年3月5日 · 八方雲集已發出聲明表示目前使用的規格為特製粗辣椒粉，與檢驗異常的細辣椒粉為不同品項，但為了慎重起見，已全面停用源於蘇丹紅原料廠商的辣椒粉原料。
2017年7月26日 · 1. UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 來自日本東京表參道「裡原宿貓街」的人氣品牌『杏桃鬆餅屋』，在台擁有許多分店，以東京食材、食器原汁原味呈現，完整傳遞日本東京原宿本店特色。杏桃鬆餅屋獨特之處，在於選用北海道小麥粉、北海道NAKAZAWA鮮奶油與苗栗土雞蛋等特色食材，煎出厚度高達4公分，號稱全 ...
2014年3月9日 · Jean-Paul Hévin 有個愛吃甜點的父親，但母親卻不擅於烘焙，為了討好父親，他從13歲便開始摸索如何做甜餡餅，也促成了他走入糕點世界的因緣。而他會專注於創作巧克力甜點，則是因為巧克力擁有多種變化的可能性，讓他對於四處尋找美味食材來搭配巧克力感到樂此不疲，而不同的組合搭配也總會 ...
2014年4月13日 · 儘管風格自由，Tony 使用的食材卻毫不馬虎。 法國諾曼第產區的 Isigny 發酵奶油、法國莊園級Michel Cluizel 可可粉、日清紫蘿蘭低筋麵粉、義大利 Galbani Mascarpone 起司、美國無鋁泡打粉⋯每種都是他親自試過，覺得香氣、味道比較好才會應用在餐點裡。
2023年9月8日 · 致力於將台灣在地乳源以歐洲乳製品的傳統工藝的峻鼎食品，繼去年100％全台灣乳源發酵奶油、軟質鮮奶油乳酪宣告上市之後，今年再推出「19號純生鮮奶油」與「19號時牧’S起司粉」等新品！ 相關麵包及甜點在全台4大人氣質感甜點麵包店都吃得到！
2017年9月11日 · 在節氣的「處暑與白露」中正式告別夏天，初秋的市場上已然開始轉換季節，夏季掛藤的瓜果蔬豆漸少，根莖類的物產開始慢慢在地下蘊藏。在這季節交會處，是台灣四季中物產最豐收的季節，RAW以食材為發想主題，展開秋季豐收飽足的新菜單。
今年秋天辻利帶來三款蛋糕最新力作，皆採用由總本家社長親自挑選，堅持自家研磨工藝所生產的上等抹茶，質地細緻的抹茶粉結合各種精選的進口高級食材，經長時間研發，融合日式傳統與西方經典，今年度最值得期待的抹茶甜點終於誕生。
