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2020年4月7日 · 蒸肉粉. 白米 1 杯. 五香粉 1 茶匙. 白胡椒粉 1 茶匙. 醃肉 料. 蒜泥 2 瓣. 醬油 1 湯匙. 米酒 2 茶匙. 棕櫚糖 或 二砂 糖 1 茶匙. 黑胡椒粉 少許. 玉米粉 或 太白粉 1 茶匙. 料理步驟. 1杯米洗淨後，浸泡2小時；將米瀝乾，放入無油平底鍋中慢炒，炒到米呈金黃色；炒好的米可以用果汁機絞碎或者用搗杵搗碎， 2. 漢子用果汁機絞碎功能，將米打碎到略呈小顆粒狀；加入五香粉與白胡椒粉混勻；將蒸肉粉放涼備用。 3. 梅花肉洗淨；將梅花肉切適當塊狀；蒜壓成泥；辣椒除籽後切圈狀；加入醃料抓勻； 4. 醃漬15分鐘；南瓜去皮除籽；切塊後鋪在碗裡；將醃好的肉沾上蒸肉粉； 5. 排在南瓜上，撒上辣椒圈；入蒸鍋蒸30分鐘至南瓜柔軟即可。 心情傳達. 北美牛媽媽和其他人都說讚.
2012年10月15日 · 以前做出來乾乾的 不夠濕潤 我愛阿基師 【關鍵字】：里肌肉、黑胡椒粉、粉蒸肉、蒸肉粉、蔥末、地瓜、阿基師 開啓美好生活 愛料理 愛料理
2012年4月3日 · 1大匙. 五香粉. 1小匙. 蒜米. 2顆. 梅花肉切小塊 (約可一口大小)、 蒜 米拍碎稍切，跟著 醃料 一起丟到塑膠袋裡面揉一揉，醃一小時。 醃越久越香，我大概都是醃隔餐或隔天。 地瓜 洗淨切片，排入容器中。 將肉沾粉。 把沾粉的肉排在 地瓜 上。 多餘的粉別浪費，把 醃料 拌入，繼續鋪在肉上，小火蒸一小時，越久越爛越好吃。
2012年11月7日 · 蒸肉粉. 2大匙. 薑末. 1/2小匙. 蔥花. 少許. 醃料. 辣豆瓣醬. 1小匙. 醬油. 1/2小匙. 雞粉. 1/4小匙. 細砂糖. 1/2小匙. 紹興酒. 1小匙. 步驟1 地瓜 去皮洗淨切塊,放入容器中墊底。 步驟2 五花肉切成2公分厚片,加入所有醃料和 薑 末抓勻, 靜置30分鐘。 步驟3 將作法2的醃五花肉加入蒸肉粉拌勻,放入作法1的容器中, 最後放入電鍋蒸約1小時30分,待肉熟透後取出撒上 蔥 花即可。 小撇步. 粉蒸肉要入味,秘訣在於肉要先醃過，或者加入豆瓣醬和豆腐乳. 下去調味。 2.3 萬 瀏覽. 2012/11/07 發表.
小編從小吃粉蒸五花肉長大，儘管每逢過年菜擺滿一桌，小編最愛粉蒸肉這一味。 可惜這道功夫菜對很多人有點陌生，未能品嚐到它不輸任何名菜的衝擊美味。 這道菜最早記載於屈原的楚辭中，為楚王宮廷宴客，吃著蒸肉，喝著小酒的佳餚。 簡單引用網路美食...
【粉蒸肉】料理－ 132 篇食譜與家常做法 - Cookpad. 【 粉蒸肉 】料理大全 - (132) 篇家常食譜與做法. 年年有福粉蒸五花肉. 蒸肉粉 1盒 • 五花 肉 300克 • 醬油1大匙 • 米酒1大匙 • 蔥段少許 • 薑片少許. 浦維老師的料理廚房. 粉蒸雞腿肉（電鍋） 真好家五香 蒸肉粉 50g • 雞腿 肉 去骨300g • 胡椒 粉 1小🥄 • 地瓜2個 • 醬油1🥄 • 豆瓣醬1🥄 • 米酒1小🥄 • 糖1小🥄. 黑暗料理進化中. 五香粉蒸肉 五香粉蒸肉. 豬胛心 肉 • 五香 粉 • 芋頭/地瓜/馬鈴薯/南瓜 • 蔥絲 • 醬油 • 蠔油 • 辣豆瓣醬 • 砂糖 • 大蒜 (末) • 植物油 • 大米 (在來米佳) • 糯米. 90 分鐘. 3人份. 中國.
16. 763 views 2 years ago #粉蒸肉 #作法食譜....
