粽子食譜 相關
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粽子料理怎麼做？愛料理精選335篇簡易食譜做法與步驟，有最新的湖州鮮肉粽、南部粽、北部粽不一樣？第一次包粽子就上手、水果冰粽、肉粽-北部。以及包粽子、北部粽、水晶粽等相關料理做法。一起來做好吃的粽子料理吧！
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2023年5月26日 · 肉粽做法. 1. 生花米和糯米前一晚先洗淨，浸泡至隔天，水中可加入一大匙鹽，讓食材略有鹹味。 (如果沒有前一天浸泡，至少也要提前浸泡兩至三個小時) 2. 清洗粽葉，粽葉略為浸泡後，逐片刷洗乾淨備用，略為修剪去頭尾 (因為我們這次的粽葉較小就沒有修剪了) 如果使用藺草要先浸泡至軟。 3.將五花肉切成小塊狀，加入蔥、薑、酒、蒜醃漬一小時備用。 4. 香菇洗淨，用清水浸泡至軟。 芋頭切小塊備用。
2023年6月10日 · 蔡季芳老師黃金比例食譜必須收藏!!!!在家包粽子也可以簡單又好吃～更多料理美食王食譜 https://www.youtube.com/playlist?list=PLtJBDxr85nZZP7KSB9jfviHRorLafv8iG懶人便當食譜在這啦～⭐便當菜自己做！ 吃得好安心 滑蛋蝦仁 x 薑汁豬排 http...
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- 東風衛視
粽子做法,新手入門推薦南部粽. 粽子做法: 回想起小時候的端午節前夕，阿嬤、媽媽、大嬸、二嬸、三嬸、小嬸，大家都會聚在一起包粽子，一包就是50~70斤的粽子，分送給親戚 (這次我們示範的是兩斤米，一群人就包到人仰馬翻，阿嬤妳真的是太強了)。 整個家族在端午節當天，集合公媽廳拜拜 (道教信仰祭拜神明、祖先牌位的貢桌)，然後開始品嚐自家製肉粽、鹹粽、粿粽。 以前奶奶包的粽總是料多又紮實，滷五花肉、香菇、栗子、蝦米、魷魚、花生、鹹蛋黃等，各地、各家風格不同，有的甚至將「蚵乾」都包入肉粽。 但也有人獨鍾單純型的肉粽，滷肉、菜脯，搭配上厲害一點的五香粉、白胡椒粉，把糯米煮得Q度剛剛好，一打開粽葉，就是單純的粽香、胡椒香。
