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  1. 2024年2月17日 · 琥珀割烹嚴選頂級日本食,是由都原主廚親自於日本挑選頂級魚貨到珍稀蔬果直送,企圖給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。 (圖/景點+ 張盈盈) 要了解琥珀割烹就一定要先提到,小田料理長作為都原主廚的嫡傳弟子,年輕時也在法國生活數年,也將生活體驗,融進了料理中,並將食轉化成令人難忘的美味佳餚。 小田料理長如都原主廚相同,擅長運用食特性,準調味,掌握「關東」及「關西」不同地區的料理烹調手法,融合並創新不同區域的料理,並以濃厚的「江戶前料理」為根基,結合食與調味的精華,體現出日本頂級割烹的風采。 料理長小田建治先生。 (圖/景點+ 張盈盈) 所謂割烹---「刺身、醋物、塩辛」等,非加熱調理、突顯食原始滋味的冷食,稱之為「割」;而相對於燒烤、煮、蒸等加熱調理,則為「烹」,合起來就稱為「割烹」。

  2. 2012年7月24日 · 由於米的外層含有蛋白質、脂肪等物質,容易讓清酒產生雜味,也會影響發酵效果,因此等級越高的清酒, 稻米 米步合的百分比數值相對越低。 在一之藏中,等級最高的「純米大吟釀」米步合數值為35~40%,不難想像其品質之醇。 不同等級的清酒,「米步合」的程度也不同。 (攝影/MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫) 旅遊日本,除了美景佳餚外,酒香細緻、或甜或辛辣的清酒,是許多人指定品嚐的特色佳釀,其獨特滋味讓人甚至不忘帶回台灣當伴手禮。 日本東北的宮城縣,素有「食王國」美譽,不僅漁牧業發達,挾著豐沛的水資源與良好的環境氣候,宮城縣稻米年總產量便佔去全國總產量5%,也成就了宮城縣的造酒事業。 據宮城縣知名酒廠「一之藏」製造部長熊谷伸二表示,全國約100間的造酒廠中,其中21間便位於宮城縣。

  3. 2020年11月20日 · 2020-11-20 16:15. 國內. 美食. #台北市. 文/景點家Rhoda整理報導. 知名主廚林明健 (Chef Kin)繼開創Chou Chou法式料理餐廳(連續三年米其林餐盤推薦)、LONGTAIL餐廳酒吧(連續三年米其林一星)、WILDWOOD原木燒烤餐廳(連續二年米其林餐盤推薦)等三間不同特色的餐廳品牌後,現打造全新手工酥塔品牌『TART TAIPEI』,讓其餐飲版圖更趨完整,旗艦店插旗台北市東區巷弄,11月24日正式開幕,為時尚東區注入溫暖甜香,引領新一波甜點流行風潮。 草莓與無花果口味酥塔。 (圖/景點家張盈盈)

  4. 2024年3月28日 · 「涮樂和牛」最低449元可享用到多種和牛創新吃法及近百種食。4月期間,適用「選豚.雞放題」與「安格斯黑牛放題」方案,加價100元就可以升級「海鮮吃到飽」,包含鮮甜白蝦、深海透抽、東石蛤蜊以及鮮嫩巴沙魚」,最低價只要549元!

  5. 2018年12月28日 · 日本1/100準建築模型之神—寺田尚樹海外首展在台灣! 運用各式生活場景以1/100縮放比例紙模型真實呈現,超療癒。 1/100迷你小人世界─寺田尙樹的療癒特展(圖/MOOK景點家廖維仁,以下同)

  6. 2023年6月13日 · #咖啡革命. #新品. #第四波咖啡浪潮. #精品咖啡. #買一送一. 文/景點+ 張盈盈整理報導. 超商咖啡不斷進化,7-11旗下精品咖啡「CITY PRIMA」已持續拓點突破6,000個據點,提升普及性,消費者從超商飲用咖啡的習慣也有悄悄升級改變,今年夏天「CITY PRIMA」首度攜手老實農場推出「橙香陽光」、「檸靜時光」兩款小農水果冰磚咖啡,景編覺得口味相當清新、爽口,上市還有嘗鮮價、買2送2等優惠,7-11也預計藉由新品上市帶動相關業績成長3成。 7-11精品咖啡「CITY PRIMA」推出「橙香陽光」、「檸靜時光」兩款小農水果冰磚咖啡。 (圖/景點+ 張盈盈,以下同)

  7. 2023年4月27日 · 1. LaLaport,大創,DaisoStandard,Products 旅日必逛必買的大創旗下三大品牌Daiso、Standard Products以及Threeppy,在台中就能一次逛! 三大品牌本次齊聚於LaLaport台中店北館4F,不僅為台灣首家3品牌同時開幕的新型態店舖,總佔地更高達250坪,讓消費者一站式逛足3大日系風格雜貨!

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