糖尿病飲食 相關
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糖尿病患者如何安心品嚐美食?
2017年9月19日 · 醫師公開降血糖食物，三餐這樣吃 - 康健雜誌. 大公開！. 16種抗糖尿病明星食物. 一想到要控制血糖就覺得很難。. 大家都在說要「少糖、少鹽、少油」，但這樣不就什麼東西都不能吃，而且吃起來也不怎麼美味了？. 錯了！. 游能俊診所院長暨宜蘭縣愛胰協會 ...
2022年6月16日 · 糖尿病的飲食原則相當重要，正確的觀念可以規劃合適糖尿病飲食計劃、甚至自己制定自己的菜單，這些飲食計畫的目的是為了幫助改善體重、 血糖值 、血壓和 膽固醇 等重要數值，以利糖尿病友控制病情。 （延伸閱讀：在家血糖檢測：血糖機操作步驟、測血糖的前後須知） 糖尿病患必須非常小心，飲食需與胰島素、口服藥物或運動互相平衡，這樣才能幫助控制血糖值，雖然運動也相當重要，但飲食對於控制糖尿病的影響還是最大的；但是糖尿病的病友不必擔心，因為只需要注意一些食物選擇和進食方式，菜單的規劃方向也不需要太複雜。 （如需要參考現成糖尿病食譜，建議參考新北市政府衛生局提供之 銀髮族糖尿病食譜 ）。 糖尿病飲食的要點. 糖尿病飲食的基礎是建立在規律的1日3餐，如此才能讓自體分泌或是注射的 胰島素 被充分利用。
- Lydia Young
- 對糖尿病最好與最糟的食物
- 「我的餐盤」六大類飲食調整
- 糖尿病飲食順序：肉→菜→飯→水果
- 早餐、午餐、晚餐吃什麼？糖尿病菜單建議
最佳選擇： ．全穀物，例如糙米、燕麥片、藜麥、小米或莧菜 ．烤地瓜 ．用全穀物製成的物品，沒有或只添加很少的糖 最糟選擇： ．加工穀物，如白米、白麵包、白麵粉 ．含少量全麥和大量糖分的穀物 ．炸薯條 最佳選擇： ．綠色蔬菜：羽衣甘藍、菠菜和芝麻菜等都是很好的蔬菜。 ．多色蔬菜：深綠色、紅色或橙色（彩椒）、白色（洋蔥）、紫色（茄子）等。 ．新鮮蔬菜：生吃或輕蒸、烤或烤 ．原味冷凍蔬菜：輕蒸 最糟選擇： ．加入大量奶油、起司或醬汁烹調的蔬菜。 ．泡菜：含高鈉，要少吃。 ．酸菜：含高鈉，要少吃。如有高血壓更需限制。 最佳選擇： ．新鮮的水果 ．原味冷凍水果或不加糖的水果罐頭 ．無糖或低糖果醬或蜜餞 最糟選擇： ．高糖漿水果罐頭 ．普通果醬、果凍和蜜餞：若份量很少則無妨 ．水果酒、果汁飲料 包括牛肉...
根據國健署「我的餐盤」飲食指南，建議成人每日應攝取全榖雜糧類二至四碗，豆魚蛋肉類三至八份，蔬菜類三至五份，水果類二至四份，乳品類約三至七茶匙，堅果種子類一份等。然而對於糖尿病患而言，台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉提醒，全榖雜糧與水果這二類糖分相對高，會直接影響血糖變化，應適量攝取。 你可能想問，「全榖」不是很好嗎？但國健署的「全榖雜糧類」包含了一般認為較健康的全榖類，及一般人常吃的米飯、麵包等精緻穀類，番薯、芋頭、馬鈴薯等根莖類，都富含澱粉。
書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德則建議，每餐富含蛋白質類食物先吃，如：肉、魚、蛋類，素食者則是豆仁、大豆製品。再吃菜類，如菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類，不含根莖類。最後再吃米飯或混有根莖類或核果的米飯，例如番薯飯，栗飯、蒟蒻飯等。水果放餐後且量少，每餐限一種。 吳映蓉也指出，這樣的進食順序可減緩腸胃吸收，更有國外文獻顯示，可有效降低血糖。
如果你還是苦惱三餐不知道吃什麼好，其實可參考一些醫院的糖尿病飲食計畫，不但可省去想適合食材的時間，照著醫院公開的糖尿病菜單建議，照表操課，吃的飽足之餘，也比較不用擔心血糖失控。 【延伸閱讀】糖尿病什麼水果不能吃？一天能吃多少？糖尿病吃水果5大注意事項，一表看GI值選對水果！
- 豆類。多數豆類都富含纖維、複合碳水化合物及蛋白質，也是鎂和鉀的良好來源。一篇刊登於美國醫學會期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA network）的研究報告指出，對於 第二型糖尿病 患者，食用豆類可幫助降低 血糖。
- 非澱粉類蔬菜。非澱粉類蔬菜包含深綠色蔬菜、葉菜類、各種椒類等。這些蔬菜只含有少量 碳水化合物，但卻含有大量纖維，可降低飢餓感、補充各種維生素、礦物質及植化素，可幫助控制體重及穩定血糖，是糖尿病患者少數可放心食用的食物之一。
- 柑橘類水果。橘子、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果 是纖維的良好來源。為了提高攝取的纖維量，建議食用完整的整顆水果，而不僅飲用榨汁後的果汁。此外，研究證實食用柑橘類水果可以有效降低罹患糖尿病的風險。
- 莓果。草莓、藍莓 等莓果是天然糖分的優良來源。每天食用少量的莓果能提升 纖維 的攝取量。在優格 或冰沙中加入各式莓果就可成為一道美味的甜點，但需小心控制每日的糖分攝取量。
2022年6月28日 · 糖尿病飲食重點是「份量」 規劃運動與飲食時間. 從一百年前開始，糖尿病的管理有3個重點，第一個重點是飲食，第二個重點是運動，第三個重點是藥物。 中華民國糖尿病衛教學會理事長、臺大醫院內科部副主任王治元教授表示，以台灣糖尿病病人老化程度來說，要求病人做到非常完整而且有系統的運動，比較難達成，所以一定要把握飲食和藥物管理。 飲食是生活的基本， 每天所需要的藥物份量，跟飲食是相對的 ，王治元教授說，當藥物劑量固定，如果進食太多，藥物自然沒效；如果進食太少，可能就會發生低血糖。 糖友必須要有固定的飲食、固定的運動，才能讓血糖藥發揮最大效用，並把低血糖機率降到最低。 台灣糖尿病病友在飲食管理上，最常遇到的問題就是應該吃什麼？ 不應該吃什麼？
2023年5月25日 · 糖尿病飲食的常見問題. 問題一：1 份澱粉怎麼算？ 問題二：適合糖尿病患的進食順序？ 問題三：糖尿病能少量多餐嗎？ 糖尿病可以吃什麼？ 均衡飲食、控制份量更重要. 糖友往往會好奇「我可以吃 XXX 嗎？ 」「吃 OOO 我的血糖是不是就一定會上升啊？ 」其實糖尿病患什麼都可以吃，更能夠吃得好、吃得香。 只要注意攝取的份數及頻率，懂得做食物間的代換以及熱量的掌控，就能在享受美食之餘，維持血糖的穩定。 除此之外，均衡攝取每種類型食物也很重要。 根據最新的國民每日飲食指南，均衡的飲食包含 6 大類食物：水果類、蔬菜類、全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類。 每類食物的營養成分不同，唯有廣泛攝取各類食物，才能獲得均衡的營養。
2023年6月12日 · 糖尿病是一種慢性代謝性疾病，而飲食在糖尿病管理中扮演著至關重要的角色。飲食選擇直接影響血糖控制，並對糖尿病患者的整體健康狀況密切相關。正確的飲食模式可以幫助控制血糖水平、降低併發症風險，並提供身體所需的營養素。 食物種類與血糖影響
