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紅薑黃功效與一般薑黃的功效【 抗發炎、抗氧化 】等相同，差別在於薑黃素含量，紅薑黃粉的薑黃素含量約有4.5%，而其它薑黃粉的薑黃素含量則不到1%，因此透過紅薑黃粉來補充會比較有效率。
- 薑黃素的健康功效：抗炎功能力。心臟病、癌症、代謝綜合症、老人痴呆症等等都是因為身體中的炎症而引致的，薑黃素比消炎藥更有效抗炎。
- 薑黃素的健康功效：對抗衰老的抗氧化。身體的機能及組織老化是因為自由基的氧化所致，抗氧化就等於抗老化，令身體歷久不衰。
- 薑黃素的健康功效：補腦及活血。老人痴呆症、記憶力衰退都是腦部退化引致，有研究指薑黃能補腦。但仍沒有在人體進行足夠的測試。但已證實能促進血流，預防中風或其他血管閉塞問題。
- 薑黃素的健康功效：預防心血管病。慣常吃薑黃素的人發現能減少65%機率患心臟病，有助心臟健康。
紅薑黃粉的功效1：抗氧化、防衰老. 紅薑黃當中的薑黃素可以幫助人們抗氧化，人們服用後能夠有效提高皮膚對紫外線的抵抗能力，消除暗斑、改善皮膚蠟黃的情況。 長期堅持服用紅薑黃粉，能夠促進新陳代謝，改善皮膚氣血，讓人保持年輕活力狀態，預防衰老。 紅薑黃粉的功效2：增強體質. 紅薑黃中富含有薑黃素和多種營養成分，可以為人體補充所需能量。 長期服用可以有效增強身體素質，提高人體抵抗能力。 很多人會給自家的長者和小孩食用，幫助滋補身體，預防疾病。 紅薑黃粉的功效3：促進消化，保護腸胃. 服用紅薑黃後，它能夠幫助人體刺激膽汁的分泌，從而提高對食物的消化速度。 長期消化不良，容易積食的族群可以通過食用紅薑黃來保護腸胃，提高對食物的吸收能力。 紅薑黃粉的功效4：減肥，加快新陳代謝.
- 抗發炎、防老化。吳思穎醫師指出，薑黃性溫，能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛，適合生活習慣不良、肥胖的民眾，可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出，薑黃素內含具生物活性的化合物，可以協助抑制慢性發炎。
- 預防心血管疾病。研究指出，薑黃素可以抑制膽固醇生成，預防心血管疾病。有研究 認為，薑黃素對心血管的最大功用，是有益血管內皮細胞的健康，能幫助調整血壓、避免血栓產生。
- 預防失智。《Neural Regeneration》期刊的研究 發現，薑黃素可以穿越腦血管的障壁，幫助巨噬細胞清除腦中堆積的β類澱粉蛋白、以及堆積的斑塊，降低罹患阿茲海默症的風險。
- 抗癌、預防癌症。《營養學期刊》研究 及中國醫藥大學的研究都證實，薑黃素衍生物能協助抗癌，直接或間接抑制癌細胞擴散、惡化；也有研究 指出，薑黃素能減少腫瘤細胞內血管新生。
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- 抗發炎。各種分子研究已經證實薑黃素可以抑制促發炎因子，在以脂多醣刺激人類血液的實驗模式中，發現薑黃素可以透過抑制 PGE2 合成酶 1 的活性來減少促發炎細胞激素 PGE2 的生合成（Ref 33）；在小鼠巨噬細胞以及人類大腸癌細胞模式中，同樣證實了薑黃素可以抑制由脂多醣所誘發的 COX-2 表現，進而可能減少 PGE2 的生成（Ref 35）；在子宮頸癌細胞株的實驗中發現薑黃素會促進癌細胞的凋亡，此外也會抑制 AP-1 以及 NF-kB 的表現（Ref 34）；另外一篇小鼠細胞株的實驗則發現薑黃素可以抑制促發炎細胞激素IL-18（Ref 36）。
- 抗氧化。氧化一般來說被認為和人體老化有關，因此抗氧化能力通常被認為是一種抗老化能力。在細胞實驗中發現薑黃素具有透過促進血紅素中的特定酵素表現，產生保護細胞抵抗氧化壓力的功能（Ref 37）；在另一個小鼠細胞的實驗中，也發現薑黃素有抗氧化的能力（Ref 38）。
- 預防心血管疾病。因為發炎是心血管疾病的危險因子之一，薑黃素的抗發炎能力就在心血管疾病的治療上扮演了重要角色。某篇小鼠實驗發現給予有高血壓性心臟疾病的小鼠每公斤體重 50mg 的薑黃素可以預防心臟衰竭。
- 降低血中膽固醇。ü 一篇研究以 33 位有冠狀動脈疾病的病人為受試者，將其分為控制組以及薑黃素組進行為期 8 週的實驗，控制組每天吃四次安慰劑；薑黃素組則每天吃四次含 500mg 薑黃素的膠囊，本篇使用的薑黃素為Curcumin C3 complex 膠囊。
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醫揭開真相教你正確用法！ 作者: 林宜蒲 / 2023 年 8 月 7 日. 薑黃是如今保健品市場很夯的產品，許多產品宣稱薑黃功效防炎、抗癌堪比西藥，是真的嗎？ 薑黃粉怎麼吃、吃多少才有效？ 薑黃禁忌有哪些人不可以吃？ 薑黃推薦怎麼選？ 讓中醫來為你揭開真相吧！ 文章目錄. 一、薑黃功效真的堪比藥物嗎？ 來看看真相吧！ 薑黃介紹：薑黃、薑黃素是什麼？ 薑黃素功效有哪些？ 一起看看薑黃素推薦原因！ 二、薑黃粉怎麼吃？ 薑黃粉一天吃多少？ 薑黃怎麼吃？ 薑黃早上吃還是晚上吃？ 睡前吃薑黃好嗎？ 薑黃跟「薑」一樣嗎？ 生薑黃怎麼吃？ 「薑黃粉 黑胡椒」一起用真的可以增加吸收率2000%？ 薑黃粉一天吃多少？ 三、薑黃禁忌與注意事項請注意！ 可能出現的薑黃副作用（高劑量情況下）
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