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2024年1月24日 · 根據 中山醫院 說明，熱紅酒具有驅寒、助眠、抗氧化、增強免疫系統、降膽固醇、維持皮膚健康等等作用，以下整理熱紅酒各別材料之好處：. 紅酒 ：. 熱紅酒以紅葡萄酒當基底， 紅酒 含有多種抗氧化劑，可增強免疫系統抵禦疾病並預防癌症，也富含 ...
2022年1月5日 · 雖然紅酒到底對健康是否有正向幫助還未有定論，但唯一確定的是，台灣人真的不適合喝酒，即使是紅酒也會傷身，因為台灣人有高達半數都有酒精不耐症（Alcohol intolerance）， 缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶 (Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2)」，無法將乙醛代謝成無害的乙酸，導致乙醛堆積體內，將大幅提高罹癌與失智症風險。 想要攝取白藜蘆醇保護心血管，其實單純吃葡萄、喝葡萄汁或許更好，甚至花生、藍莓、蔓越莓也跟紅酒一樣擁有白藜蘆醇，但少了酒精傷身的風險。 喝酒百害無一益處，不只傷身，還容易讓人發胖。 喝酒等於喝油！
2023年12月4日 · 喝熱紅酒的6大好處，健康還能美容. {DS} 聖誕節即將來臨，近年開始流行起外國的傳統飲品「熱紅酒」，不少人覺得熱紅酒既能暖身，又充滿節氣感，甚至嘗試找熱紅酒食譜、自己買熱紅酒材料，在家煮熱紅酒等等，究竟傳統的熱紅酒怎麼煮？. 還有沒有 ...
2019年7月18日 · 醫師公開：減肥適合喝4種酒，快收藏～. 良醫讀書會 撰文者： 牧田善二 醫師 2019-07-18. 摘要. 減肥中，可以喝酒嗎？. 喝酒會胖，你是不是這樣認為？. 明明那麼喜歡喝酒卻要拼命忍耐⋯⋯ 這樣的人應該很想知道關於酒的一切，就讓我們徹底來檢視一下吧 ...
2024年4月8日 · 喝酒前後別忘了重要步驟！ 喝酒前如果吃些無糖優格等乳製品，就能在胃部形成保護膜，降低酒精吸收率。 另外，喝完隔天代謝仍處於較差狀態，這時要避免高醣分、高脂質食物，多補充喝酒失去的水分及鎂。 不知道喝什麼就選這些！ 無壓力瘦身之酒類挑選法. 這些NG. 啤酒： 含大量醣分，由於酒精濃度低，很容易喝太多。 實在忍不住的時候請挑選零醣啤酒。 葡萄酒： 減少高甜度白酒的攝取量。 與清酒、啤酒相比，醣分較低的紅酒喝個2～3杯不成問題。 清酒： 材料是米，因此醣分、熱量都算高。 最近市面上可見零醣清酒，會是不錯的替代選項。 雞尾酒： 甜味利口酒的砂糖用量都相當可觀。 用果汁調製成的沙瓦醣分也很高，會建議喝現榨系列。 梅酒： 製作過程會使用大量冰糖，所以醣分頗高。
2023年5月22日 · 國健署建議每日男性應攝取不超過2個酒精當量，女性則不超過1個酒精當量，而1個酒精當量為10克酒精，以下就來看看1個酒精當量到底有多少吧！ 成人一天能夠喝多少酒？ 15種酒類一日限量大公開！ （圖片來源：好食課） 解答一 烈酒：濃度高，一小杯就可能超量！ 通常一個烈酒的小杯子約30-40 mL，喝一小杯就差不多要適可而止了，以下介紹幾款常見烈酒與限量： 大麴酒（65%）：20mL 高粱酒（58%）：22mL 茅台酒（55%）：23mL 白蘭地（41%）：31mL 威士忌（41%）：31mL 蘭姆酒（40%）：32mL 琴酒（40%）：32mL 伏特加（40%）：32mL. 解答二 非烈酒：濃度低，1至2杯就要注意. 可別因為酒精濃度低，而過量攝取呦！
2022年1月4日 · 帶著濃厚紅酒色澤，蘊含多層次酸感醋味的巴薩米克醋（Balsamic vinegar）是近年來義式料理中常見的調味聖品之一，而食用歷史淵源的巴薩米克醋其實是某次釀酒過程中的失誤，讓當地居民們發現期香甜帶點酸氣原來也很美味！ 這個名稱帶有神秘面紗的調味品其實正是一種透過繁複工序，利用葡萄釀製而成釀造醋。 跟一般的米醋、水果醋相比，巴薩米克醋一樣歷經了糖化、酒精發酵、醋酸發酵三個步驟，才能產生出有機酸 ，而根據使用的原料不同，像是糙米、蘋果、葡萄…等食材，也能獲得不一樣的多酚類、維生素與礦物質。
