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2019年9月22日 · 管理酒櫃 1.最好直立存放 如果你習慣將葡萄酒平放,那麼強烈建議你,不要以同樣的方式擺放烈酒。 烈酒的酒精濃度比葡萄酒高很多,若是平放儲存,長期下來酒精會侵蝕軟木瓶塞 (例如威士忌)。 2.存放溫度冷熱適中
2020年3月12日 · 根據《我的葡萄酒生活提案》,口味清淡的紅酒適合以攝氏 14~16 度來飲用,凸顯其清爽酸味;而滋味較濃郁的紅酒則適合在攝氏 16~18 度(常溫)飲用,確保單寧柔和,口感圓潤。
2022年1月11日 · 張建泰表示,紅酒是玻璃瓶裝,每瓶酒標也有所不同,運送、保存程序相對麻煩,許多物流業者不願碰觸,紅酒進口商、代理商甚至想團結起來自己做。 可是,就是因為難做、麻煩,做出來才有商機。 「你不能去選好做的,因為好做的一定有人做了;就是不好做,或有問題卡住,才會讓人不去做。 」目前紅酒專倉總共能存放 350 萬支紅酒,台灣約有 60% 紅酒商都從這裡發貨,專倉旁邊更設有「保稅倉」(bonded warehouse,指經海關核准的存放貨物的專用倉庫),由海關人員直接駐點,當進口商品入倉、完成納稅後,就可以直接出貨,幫客戶省了一道手續。 永聯是國內做 B2C 業務最多的第三方物流業者,營收占比超過 50%,也是因為「沒有人要做」。
2020年2月27日 · 溫度、是否與空氣接觸等因素,都會影響紅酒的品質。我們雖無法確定從進口到陳列,紅酒是否都有被妥善保存。不過,根據《世界級葡萄酒大師:品酒超入門》指出,自行到賣場購買紅酒時,可以檢視 4 個面向,來確保酒的品質。 1. 選擇橫躺的酒,比較不易
2020年2月27日 · shutterstock. 送禮給職場前輩或主管時,「酒」是最不會出錯的選擇。 然而,要怎麼挑選,才能送得有創意又不失禮數呢? 品酒美學. 紅酒怎麼挑? 送人紅酒該怎麼選? 不懂紅酒沒關係,這 2 個挑選紅酒的重點、3 項送禮推薦,趕快記下來 >>
2020年4月21日 · 紅酒(Red Wine) 用軟木塞封住後放在陰涼處或冰箱, 一樣能保存 3~5 天,但千萬別放在高於 21°C 的室內 。 紅酒內丹寧與酸度成分越高,氧化速度便會減緩,所以單寧成分較少的紅酒,如:黑皮諾(Pinot Noir)能保存的時間比席拉(Petite Sirah)來的短。
2020年3月16日 · 想用紅酒燒出幾道美味佳餚,得掌握紅酒加熱後的滋味變化: 1. 酒精蒸發後,味道更明顯 酒精一旦蒸發,紅酒的甜味與酸味會變得更明顯。因此,在開始煮之前,要先評估欲使用的紅酒是否適合搭配想做的料理。如果料理口味偏鹹,就得避免使用甜味重的紅酒。