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2023年4月28日 · 7招降低三酸甘油脂，看懂標準正常值. 近代藥理研究發現，紅麴的二次代謝產物，的確有多項有益人體健康的藥理活性，可能的健康益處有： 降膽固醇、降血脂： 台灣研究 證實，紅麴製劑可以顯著改善 糖尿病 合併肥胖病患的腰臀圍比、總 膽固醇 、三酸甘油酯、低密度脂蛋白血中濃度，以降低發展成代謝症候群的機率，來保護心血管。 紅麴萃取得的成份中，最有名的就是膽固醇抑制劑──紅麴菌素（monacolin K），它可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 而且，不僅可以直接食用紅麴產品，國內也有中藥處方藥──紅麴萃取膠囊「壽美降脂一號」，可治療膽固醇以及三酸甘油酯。
2023年5月12日 · 降膽固醇等5大優點. 從關於紅麴的介紹足以見得，紅麴被廣泛應用於食品著色、釀酒、發酵、防腐、中藥等方面。 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。 以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度. 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
卵磷脂補充說明. 納豆紅麴何時吃？ 納豆紅麴副作用. 好市多紅麴推薦. 紅麴常見問題. 紅麴是什麼？ 以蒸煮過的米， 加入紅麴菌，讓菌生長後乾燥，得到的就是紅麴，紅麴在發酵的過程中會產生很多次級代謝物質，包括【紅麴素、紅麴黃素、紅麴菌素、有機酸及GABA】，而這些成分則擁有『調節血脂、降低血中總膽固醇』的功效。 紅麴功效. 紅麴中的【紅麴菌素】可以幫助『降低總膽固醇、降低密度膽固醇、降三酸甘油脂』，並提升高密度膽固醇，而紅麴中的【GABA】也有著『降血壓』的功效，此外紅麴還可以『調節血脂及血糖』的功效，因此適合心血管疾病患者服用改善。 紅麴膽固醇.
2024年3月25日 · 紅麴，是由紅麴菌及大米共同發酵所產生的發酵物，在食品界中，紅麴不僅是安全、安定的天然色素，也是常見的天然調味劑、防腐劑，其有一項主要有效成分為「Monacolin K」，想知道它帶來的紅麴功效有哪些？ 阿罐營養師特別與大家分享。 六大紅麴功效能降膽固醇、抗發炎！ 1.降低膽固醇. Monacolin K於肝臟可以抑制膽固醇合成機制，血液中膽固醇可因此降低。 2.調節血壓. 紅麴發酵過程中可能產生出神經傳導物質GABA，有助於調節中樞神經緊張感，幫助血壓穩定。 3.穩定血糖. 研究發現特定紅麴發酵物Ankascin 568-R，可改善血液中空腹血糖值的濃度。 4.抗發炎. 紅麴中的有效物質可以幫助降低體內發炎指標「C反應蛋白」的數值。 5.預防骨鬆.
2023年5月26日 · 紅麴在傳統食物中，常被用來調色與調味；紅麴菌與蒸熟的米發酵後，會產生天然色素，同時還會產生許多對健康有益的次級代謝物質，包括紅麴素、莫那可林K (Monacolin K)、GABA、有機酸等。 紅麴被實證的功效有哪些？ 紅麴中的Monacolin K經過許多研究證實，可以抑制低密度壞醇合成，並提升體內高密度好醇比例。 飲食三高、高壓生活的人，適量補充紅麴可以促進新陳代謝、維持管道順暢流通，有益於安心防護。 什麼人需要吃紅麴？ 推薦適合補充紅麴的族群. 經常吃高油、高熱量食物. 外食族. 健康檢查紅字. 熬夜、應酬、加班. 有飲酒、抽菸習慣. 中年、銀髮族. 代謝機能不佳.
近年來，紅麴功效則在醫療保健界受到重視，因為研究發現紅麴發酵過程中的特殊營養成分，具有 促進新陳代謝、調節生理機能 的好處，其中 Monacolin K 成分與降血脂藥史達汀（Statins）相似，因此成為學者研究與市場推廣的熱門保健成分。 二、紅麴功效成分Monacolin K是什麼？ Monacolin K（紅麴菌素）是紅麴菌發酵過程中所產生的次級代謝物質，最早由日本生物化學家遠藤章（Akira Endo）從紅麴中分離出來。 因為 Monacolin K 具有獨特的活性，並經由臨床實證連續補充 6 – 8 週能夠幫助身體維持代謝力，包含衛生福利部的法規也特別註明，每日應該要有至少 4.8 mg 含量的Monacolin K ，種種證據都證明了，紅麴真正有效的成分是誰。
- Unik Blog. / 健康知識. / 紅麴竟能降三高！ 紅麴功效/好處、一天用量、如何挑選適合紅麴菌素、副作用你知道嗎？ 紅麴竟能降三高！ 紅麴功效/好處、一天用量、如何挑選適合紅麴菌素、副作用你知道嗎？ 內容目錄 顯示. 紅麴是什麼？ 紅麴，又稱為 Red Yeast Rice，是一種由紅麴菌（Monascus purpureus）與大米進行大發酵製成的傳統食材。 這種紅色的米飯在亞洲被廣泛使用，不僅在烹飪中，還作為一種具有潛在健康益處的保健品。 紅麴的製作過程相當獨特，它將大米和紅麴菌培養在一起，然後進行發酵和乾燥。 這種發酵過程中，紅麴菌將米粒染成紅色並產生一系列具有保健作用的生物活性成分。 紅麴的歷史可以追溯到數百年前，最早見於中國。
