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  1. 紅麴功效與禁忌 相關

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    • 紅麴有益心血管健康(降血脂)儘管近十年來,心血管疾病死亡人數下降了31%,但仍占總死亡人數的三分之一,被認為是世界的頭號殺手。血脂升高導致血管壁一系列反應,包括內皮功能障礙、平滑肌細胞增殖、脂質積累、泡沫細胞形成,最終導致壞死和斑塊形成。
    • 紅麴有益骨質疏鬆。骨質疏鬆症(Osteoporosis)是影響全球數百萬人的最常見系統性骨骼疾病,尤其是年長者或絕經後女性。在50歲及以上的人群中,高達四分之一的男性和五分之一的女性會經歷輕微的創傷性骨折,這類骨折會引起明顯的疼痛、殘疾、生活品質下降。
    • 紅麴有益心肌梗塞。心肌梗塞(Myocardial infarction)指由於動脈內壁形成斑塊,導致流向心臟的血液減少,以及由於缺乏氧氣供應而造成心臟肌肉損傷的心臟病發作事件。
    • 紅麴有益思覺失調症。思覺失調症,又稱精神分裂症(Schizophrenia)是一種慢性精神疾病,主要包括幻覺和妄想等症狀,也稱為“陽性”症狀。此外,個體可能會經歷“陰性”症狀,包括喪失歡樂感、社交退縮、思想和語言貧乏、情感低沉。
    • 紅麴是什麼?大家可能有聽過紅麴,不少人都看過甚至吃過紅麴相關製品,但大部分的人應該都不了解他怎麼來的。紅麴是將 紅麴菌接種到蒸熟後的米飯 上,經過控制溫度、濕度..
    • 紅麴的營養組成有哪些?紅麴既然是蒸熟後的飯再加上紅麴菌發酵出來的,其 澱粉的重量占比高達70%、蛋白質6%、礦物質4%、脂肪酸2%及水分…等,另外還含有發酵過程中產生的 次級代謝物質,如色素、有機酸…等,在眾多次級代謝產物中,我們不能不提到研究最透徹的 紅麴菌素K(Monacolin K)[1],此成分首先由日本學者發現並自紅麴菌發酵食品中分離出來的,占比為0.3~0.4%,是紅麴主要的功效成份[2]。
    • 紅麴被推薦的實證功效、好處有哪些?傳統上紅麴多被作為食品加工過程中的添加劑,以達到改變風味、顏色等目的,而後研究才分離出 紅麴菌素K(Monacolin K),且鑑定其 結構與Statin類的降膽固醇藥物Lovastatin相似(見下圖)。
    • 紅麴有副作用嗎?一般想補充紅麴增進心血管健康是十分安全的,但有3點補充紅麴的原則要把握,可以避免吃紅麴造成的副作用:不要與降膽固醇藥物同時補充。目前被報導過的副作用主要是 胃腸道,如胃痛、脹氣等問題[13]。
  1. 2021/10/1 · 紅麴的降血脂降血膽固醇效果 早在1999年,美國臨床營養期刊就有研究指出,受試者每天攝取2.4克的紅麴(含9.6毫克Monacolins),可以減少12%的三酸甘油酯,低度脂蛋白(LDL)降低約20%( 連結 )。 photos 放大顯示 另外,2018年的隨機雙盲臨床實驗中,讓輕微高血脂患者攝取含有Ankascin 568-R的紅麴萃取物,在8週後總膽固醇約降低10%,低度脂蛋白(LDL)降低近20%( 連結 )。 photos 放大顯示 除了這些研究以外,亦有許多臨床實驗發現紅麴具有降血脂降血膽固醇的功效所以紅麴的降血脂、血膽固醇的功效是無庸置疑的,但是什麼成分讓紅麴具有這些健康功效呢? 第一頁 « 1 2 3 » 最後頁 單頁閱讀 黃悅翔 (台北市 一般內科)

  2. 2021/6/4 · 了解紅麴的營養成分及功效之後,接下來為你說明攝取紅麴的注意事項,幫助你在安全的情況下補充所需的營養。 避免降血脂藥物、葡萄柚同時食用 紅麴的代謝物會和葡萄柚及降血脂藥物(statin、fibrate類藥物)產生交互作用,導致疲勞、肌肉疼痛及橫紋肌溶解症等副作用,如果你有服用降血脂藥物的需求,食用紅麴之前建議諮詢專業醫師,根據醫師的指示服用。 哪些人應避免攝取過多紅麴? 4種族群要小心 以下為你整理4種不適合食用紅麴的族群,如果你符合以下條件,要特別注意紅麴的攝取量。 肌肉神經相關疾病的患者,食用紅麴可能導致病情惡化。 孕婦應避免食用紅麴,以免造成生產缺陷。 哺乳期女性、孩童及肝腎功能不佳者,不適合食用紅麴。 曾經對紅麴出現過敏反應的人,食用紅麴前建議詢問醫師意見。 如何選購紅麴保健品?

  3. 1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。 2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。 3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。 4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。 5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。 6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。 食用紅麴注意事項: 1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。 2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。 3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。 4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。

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  5. 2020/6/9 · 紅麴禁忌 紅麴在發酵過程中可能會產生一種物質—「橘黴素」,它是具有肝腎毒性的真菌毒素, 食用過量對人體及動物都會產生危害,如果是孕婦可能導致胎兒生產缺陷。 因此通常不建議大家自製紅麴,因為在居家環境沒有控制好溫度、溼度等等很容易受到汙染, 不論是紅麴產品或保健食品都建議選擇較知名的廠牌和通過認證的工廠。 另外已經有在吃降血脂藥的朋友,請不要和紅麴一起服用, 他們兩個的效果類似可能會影響到肝腎功能。 衷心建議想要降低血脂還是得面對現實,飲食和運動仍然得控制,不然大吃大喝又想倚賴紅麴,浪費錢呦~ 圖片來源 市售紅麴膠囊品牌評比 目前法規訂出紅麴健康食品規格標準, 每日攝取量所含的monacolin K至少應達4.8毫克,但不得超過15毫克。

  6. 2020/7/2 · 食用注意事項 一、由於紅麴在生產過程中會產生分離色素,近年有研究指分離色素可能具有胎毒性,且在生產過程中有產生橘黴毒素的風險,因此孕婦不能食用。 二、莫那可林K可能引起服用洛伐他汀一樣的副作用,例如肝中毒及肌肉問題,因此要避免含酒類的藥物合併使用,而且每天不要攝取過量紅麴,避免干擾肝臟功能。 三、由於紅麴與降血脂藥物具有類似的成份,正在服用降血脂藥物的病患,切勿服用紅麴,也不能停藥。 四、葡萄柚汁會使降血脂藥物的血中濃度暴增5至20倍,因此服用紅麴時不可飲用葡萄柚汁。 五、患有嚴重疾病、感染症、肝病或經外科手術等情況,不得服用紅麴。 延伸閱讀: 【高血壓】睡前服藥可更有效控制血壓 死於心臟病風險大減66% Text : UrbanLife Health Editorial

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