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2024年3月29日 · 衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示，紅麴是一種真菌也是紅麴菌，是目前可供食用色素的微生物，台灣早期會使用紅麴做成酒麴製作紅露酒，而紅麴菌中有一種有效成分Monacolin K，研究發現此成分可以抑制膽固醇合成速率的酵素─HMG-CoA還原酶的活性，以致無法合成膽固醇，進而達到降低膽固醇的效果。...
2024年3月27日 · 國內業者主動通報121件產品使用小林製藥，包括大醫生技紅麴膠囊、常春樂活御紅麴膠囊、清寶素紅麴複方膠囊等7家業者提供退換貨機制。 （食藥署提供） 食藥署長吳秀梅今天說明，食藥署已要求日本台灣交流協會，提供日本紅麴原料輸台資訊，以及日方後續處置作為，26日再度發函，要求提供小林製藥紅麴原料製成的日本食品名單，共有26家業者、49項產品。...
2024年4月1日 · 衛福部食藥署在 官網 也提醒，紅麴菌體發酵過程中產生的紅麴菌素（Monacolin K）與西藥statin類藥物結構類似，具有相同作用，使用西藥的statin類 (如atorvastatin、fluvastatin、pravastatin 及rosuvastatin)與fibrates 類 (如fenofibrate...
2024年3月26日 · 義大醫院中醫部一般科主任李長殷說，紅麴有降膽固醇、血脂、穩定血壓與血糖功效，是熱門保健食品，也有製成科學中藥，讓中醫師開立給高膽固醇患者服用，健保有給付。...
2024年3月26日 · 針對近來日本小林製藥爆發紅麴傷腎事件，林宜嬅在 臉書專頁「保健營養師 Anny」發文 指出，紅麴是用米加上紅麴菌發酵製成，在發酵過程中，若發酵技術或環境溫度濕度控制不當，會產生黴菌毒素（橘黴素），其為肝腎毒素物質；然而，黴菌毒素中毒通常屬於慢性中毒，較少急性中毒的案例，於長期食用情況下，才可能引起不適症狀。...
2024年3月29日 · 19:35 2024/03/29. 中時新聞網. 栗筱雯. 日本小林製藥含有紅麴成分的保健食品引發多起腎臟疾病案例，至少已5例死亡。 （示意圖：shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 小林製藥29日在大阪召開記者會說明最新追查進度。 訂閱影音： 中時新聞網....
2024年3月27日 · 營養師林宜嬅提醒，吃到有問題的紅麴保健品時，應立刻停止食用，並觀察有無出現高血壓、貧血、泡泡尿、水腫及易倦怠等症狀，一旦發生務必要盡快就醫檢查。 近來多款日本食品爆出食安警訊，「小林製藥」紅麴產品造成多人出現腎臟病變，「丸米」也突然宣布回收旗下10萬件味噌產品，因產品混入疑似蟑螂的物體。...
